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Das neue Gleitschieberventil Typ 8028 mit Membranantrieb von Schubert & Salzer regelt flüssige, gas- oder dampfförmige Medien. Foto: Schubert & Salzer Schubert & Salzer hat das kompakte Gleitschieberventil Typ 8028 mit Membranantrieb gelauncht sein. Das Ventil vom Typ 8028 regelt flüssige, gas- oder dampfförmige Medien "hochpräzise", erklärt das Unternehmen in einer Mitteilung. Es punkte vor allem beim Einsatz auf engstem Raum: Bei Nennweite DN100 etwa beträgt die Einbauhöhe der kompaktesten Ausführung GS1 nur 487 Millimeter. Die Gleitschiebertechnologie regelt den Durchfluss in Millisekunden, indem zwei senkrecht zur Strömungsrichtung angeordnete, geschlitzte Dichtscheiben linear übereinander verschoben werden. Der Antrieb muss so ausschließlich die Gleitreibung zwischen beiden Scheiben überwinden. Handelsregisterauszug von Schubert & Salzer GmbH (HRB 8358). "Das reduziert die Stellkraft um 90 Prozent gegenüber Sitzkegelventilen gleicher Nennweite bei gleichem Differenzdruck und ist besonders verschleißarm", heißt es weiter. Das Gleitschieberventil Typ 8028 wird Schubert & Salzer vom 26. bis 29. April an einem Stand auf der Anuga FoodTec 2022 neben weiteren Stellventilen und Absperrventilen für zahlreiche Prozesse in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie präsentieren.
😉 Die Idee war, ganz einfach auf einmal eine kleine Mahlzeit zuzubereiten. Ich habe mein Lieblings Baguette Rezept genommen (mit etwas mehr Wasser … gefällt mir zur Zeit besser so! ) und nach den Geh-Zeit einfach mit Speck und Zwiebeln gefüllt. Wichtig ist aber, Zwiebeln und Speck vorher kurz in der Pfanne anzuschwitzen, sonst bleiben die Zwiebeln roh! Ich habe keinen Salz zusätzlich in mein Rezept gegeben, da der Salz in dem Brot und in dem Speck völlig ausreichen. Dazu kommt aber reichlich Pfeffer. 🙂 Ich habe für dieses Rezept mein Brotteig trotzdem 40 Minuten ruhen lassen, dann gefüllt und wieder 20 Minuten gehen lassen. Dann einfach 20 Minuten bei 240 °C gebacken. Also ich habe den Teig am Anfang gut geknetet und gefaltet, aber dann einfach in Ruhe gelassen. …. und so einfach ging es: Zutaten für 3 Baguettes mit Speck und Zwiebeln: 2 dicke Zwiebeln, 250-300 g Schinkenspeck, Pfeffer ….. 500 g Mehl T 65, 10 g Salz, 330-335 ml Wasser (Zimmertemperatur), 1 frischer Würfel Hefe (1/2 wenn Ihr den Teig 1, 5 Stunden gehen lasst) 1- Den Baguette Teig zubereiten: Die frische Hefe in dem Wasser lösen.
normal 3, 33/5 (1) Hühnerbrust in Speck-Zwiebelsauce 40 Min. simpel (0) Speck-Zwiebel-Weißkohlkuchen für zwei Bleche 40 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gebratene Nudeln in Tomatensoße mit Speck, Zwiebeln und Tomaten 25 Min. simpel 4, 48/5 (91) Gebratene Knödel mit Speck und Zwiebeln Resteverwertung, ein schnelles, einfaches und deftiges Essen, 10 Min. simpel 4, 4/5 (18) Herzhafte Eierkuchen mit Speck und Zwiebeln 30 Min. simpel 4, 2/5 (13) Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln einfach, mit Speck und Zwiebeln 15 Min. normal 4, 17/5 (51) Rührei nach Vatters Rezept lecker Rührei mit Speck und Zwiebeln 15 Min. simpel 4, 14/5 (19) Bratkartoffeln würzig mit Speck und Zwiebel 60 Min. normal 4, 11/5 (17) Gebratene Pilze mit Speck und Zwiebeln 15 Min. simpel 4, 1/5 (8) Leckere Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln Traditionell mit Speck und Zwiebeln 20 Min. simpel 4, 07/5 (28) Lebergeschnetzeltes in einer Speck- und Zwiebelsoße 30 Min. simpel 4/5 (5) Cordon bleu rustikal mit Cheddar, Speck und Zwiebeln 20 Min.
Zwiebeln und Speck brät man getrennt an und fügt sie erst ganz zum Schluss hinzu. Dadurch verbrenn sie nicht. Außerdem erhält sich der Kartoffelgeschmack wesentlich besser, wärend sie beim gemeinsamen Braten nur nach Speck und Zwiebeln schmecken. Die Kartoffeln übrigens vor dem Braten nicht kochen sondern roh braten, in hauchdünne Scheiben geschnitten. Sie werden dann wesentlich knuspriger. ich brate erst den speck schön knusprig an die zweibel tue ich hinterher rein sonst verbrennen sie, Ich persoenlich brate Speck und Ywiebel getrennt schoen Kartoffel zum Speck danach die Crossen Zwiebeln. Erst den Speck, dannn die Zwiebel. Dann brauchst zunächst kein extra Fett Zwiebel,..
pfiffig 3, 33/5 (1) Albertos Wirsingrouladen mit Lammfüllung 60 Min. normal 3, 2/5 (3) Rebhuhn gefüllt mit Steinpilzen 30 Min. normal 3/5 (3) Perlhuhn mit Weintraubenfüllung 75 Min. normal (0) Widschweinfrikadellen mit Ziegenkäsefüllung 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffel - Roulade mit Hackfüllung 60 Min. normal 3/5 (2) Eierspeise mit Kartoffeln, Speck und Würstchen à la Gabi 35 Min. simpel 3/5 (1) Schweinsrouladen, mit hart gekochten Eiern gefüllt Hühnchen mit Sauerkraut gefüllt mal was anderes für den Tag danach 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Veganer Maultaschenburger Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Rührei-Muffins im Baconmantel