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katir Gelöschter Benutzer Mitglied seit 21. 2003 30. 667 Beiträge (ø4, 46/Tag) Hallo ich koche Hülsenfrüchte z b Linsen immer in Brühe und sie werden weich, dauert nur etwas länger aber sie schmecken besser Viele Grüße von der Waterkant Angelika Rechtschaibveler sind Resultat der schnellen Finger Hallo Katir Salz ist Natriumcholrid. Was ich meine ist Natriumbicarbonat, vielleicht als Soda oder bullrichsalz besser bekannt. Klappt auf jeden Fall toll. Einmal hatte ich es zu Kichererbsen gegeben, die ja auch sehr lange brauchen und dann war dann ruck-zuck schon die Haut abgelöst. ist auch geschmacksneutral. Natron benutze ich auch seit ewigen Zeiten, Kaiser´s Natron, wie schon meine Großmutter. Erbsen werden nicht weich und. Oft für grünes Gemüse damit das grün bei Sodbrennen Mir war nur nicht klar, er ist das jetzt falsch gedacht, das es mit "normalem" Salz nichts zu tun hat. Mitglied seit 25. 01. 2006 12. 472 Beiträge (ø2, 09/Tag) Es ist zwar auch ein Salz, aber eben ein anderes als Natriumchlorid und mit anderen chemischen Eigenschaften.
Hallo! Habe heute Erbsensuppe gekocht und die Erbsen bekomme ich nicht richtig weich. Ich habe die Erbsen gestern Abend gegen 18:00 Uhr eingeweicht und heute um 9:00 Uhr in dem Einweichwasser langsam gekocht. Um kurz nach 11:00 Uhr habe ich mein Gemüse und auch ein Stück Kasseler und Gewürze dazu gegeben. Um 12:Uhr waren die Erbsen immer nicht richtig gar. Man könnte sie essen aber ich hätte die Erbsensuppe lieber mit ganz garen Erbsen genossen. Wer hat da einen Tip für mich? Danke schon mal vorweg. Hallo und willkommen hier! Geschälte Erbsen müssen nicht eingeweicht werden. Geschälte Erbsen. Was macht die Erbsen gar? | Frag Mutti-Forum. Du kochst da Fleisch m besten zuerst, nimmst es aus dem Topf Solltest Du einen Schnellkochtopf besitzen, ist die Erbsensuppe in einer halben Stunde fertig. War diese Antwort hilfreich? Offensichtlich ist es wohl doch nicht so wichtig, daß die Erbsen nicht weich wurden.....? Manchmal freut man sich schon über ein Feedback! hatte das selbe Problem: Trockenerbsen gekauft, nach Anweisung eingeweicht aber dann vergessen zu kochen da mein Mann was anderes wollte - also 24 h länger eingeweicht... Sind auch nach 4h Garzeit NICHT weicht geworden.
2004 128 Beiträge (ø0, 02/Tag) Ah, das wird es wohl gewesen sein. Muss ich mir direkt zum Rezept schreiben. Danke für die Hilfe. Mitglied seit 15. 07. 2010 2. 219 Beiträge (ø0, 51/Tag) eine Messerspitze Natron am Anfang in die Suppe hilft auch, die Erbsen weich zu bekommen, Tip für's nächste mal. LG ceyenne Mitglied seit 06. 2011 601 Beiträge (ø0, 15/Tag) Ist das eigentlich auch so, wenn ich Essig oder andere Säure ins Kochwasser gebe`? Mitglied seit 11. 04. 2009 4. 370 Beiträge (ø0, 91/Tag) du meinst Essig / Salz oder Essig/Natron. Also nach meiner Erfahrung beschleunigt etwas Natron bei allen getrockneten Hülsenfrüchten die Garzeit enorm. Erbsensuppe - warum werden die Erbsen nicht weich? | Suppen und Eintöpfe Forum | Chefkoch.de. Liebe Grüße Helmut Mitglied seit 10. 2006 55. 080 Beiträge (ø9, 37/Tag) Helmut, Natron ist doch auch Salz, das klappt dann bei dir trotzdem mit den Hülsenfrüchten? Bei mir kam und kommt immer das Salz direkt mit an die eingeweichten Hülsenfrüchte. Hart waren die noch nie. Allerdings koche ich immer Schnellkochtopf, 30 Minuten reichen vollkommen aus.
Liebe Grüße Carrara Ein Rezept ist erst gut, wenn man nichts mehr weglassen kann! Haben extra ne Aufbereitungsanlage an der Wasserleitung, also am harten Wasser kann es also auch nicht liegen Mitglied seit 08. 2003 17. 542 Beiträge (ø2, 49/Tag) ich denke auch, das die einfach zu alt waren, Schnellkochtopf ist auch noch eine Möglichkeit, ich nehme aber auch wie weiter oben schon steht, diese Schälerbsen. Rosalilla Wenn Niemand perfekt ist, dann bin ich Niemand! Mitglied seit 31. 08. 411 Beiträge (ø3, 34/Tag) man kann auch 1 TL Natron (auf 500 Gramm Erbsen) beim kochen dazugeben. Dadurch werden die Erbsen auch schön weich. Erbsen werden nicht weich der. LG, familykitchen Zitieren & Antworten
Hochstaufen 1771 m | Steinerner Jäger | Wanderung - YouTube
Wer die nicht locker schafft, sollte tunlichst hier umkehren. Dann weiter, immer wieder sieht man die grüne und rote Markierung. Eine Rinne verlangt, dass man die Hänge zu Hilfe nimmt. Man erreicht sodann den Normalweg Mittelstaufen - Hochstaufen. Hier gleich knapp 100 m nach rechts auf dem Normalweg weitergehen. Bleibt man auf ihm, erreicht man nach weiteren 100 m das Haus und auf dem Normalweg den Gipfel. Es gibt auch einen direkten Weg zum Gipfelkreuz, der von meinem GPS aufgezeichnet wurde: Zuerst durch eine Art Schlucht, denn setzt links ein Kamin an (Kletterstelle II - III), der in einen Grat übergeht und dann über Schrofen und Latschengassen zum Gipfelkreuz. Aber Vorsicht: dies ist keine Bergtour mehr, sondern eher eine Klettertour! Anschließend Abstieg zum Reichenhaller Haus und dort Einkehr. Dann auf dem bezeichneten Weg (wird als Klettersteig bezeichnet) Abstieg Richtung Osten. Nun kommt nochmal ein Schmankerl: die Steinernen Jager. Hochstaufen-Rundtour, Goldtropf und Steinerne Jager • Bergtour » alpenvereinaktiv.com. Wenn man aufpasst, kann man sie bereits vorher im Gratverlauf erkennen.
Nun geht es immer steiler werdend über einen schön angelegten Steig den Wald hinauf. Bei 1280m trifft man auf die Abzweigung Mairalm wo wir uns links halten, dem Grat entgegen. Diesem entlang führt der gut markierte Weg zu einer kurzen Leiter mit Brücke. Weiter geht es in die Südflanke des Hochstaufen abwechselnd über leichte Kletter- (I+) und ausgesetzte Gehpassagen bis auf einmal das Reichenhaller Haus vor einem steht. Vorbei an der in den Fels gebauten Kapelle steht man kurz darauf am Gipfel des Hochstaufen. Der Abstieg führt zurück zur Hütte und dann rechtshaltend dem Normalweg (Padinger Alm über Bartlmahd) folgend. Bei 1580m trifft man auf die Abzweigung Mittelstaufen wo wir links weiter talwärts steigen. Hochstaufen-Rundtour, Goldtropf und Steinerne Jager • Bergtour » outdooractive.com. Über Serpentinen geht es nun rasch in den Wald hinunter bis zur Abzweigung Zwieselalm (1390m). Weiter durch den Wald geht es über den wunderbaren Steig zurück bis man auf die Forststraße vom Aufsteig trifft (750m). Hinweis alle Hinweise zu Schutzgebieten Öffentliche Verkehrsmittel Mit der Bahn nach Bad Reichenhall.
Schwere Wanderung. Sehr gute Kondition erforderlich. Hochstaufen 1771 m | Steinerner Jäger | Wanderung - YouTube. Gute Trittsicherheit, festes Schuhwerk und alpine Erfahrung notwendig. Der Startpunkt der Tour liegt direkt an einem Parkplatz. Plan jeden Abschnitt deines Abenteuers einzeln für sich mit dem Mehrtagesplaner – verfügbar als Teil von komoot Premium. Tourenverlauf Waldparkplatz Urwies Parkplatz Reichenhaller Haus Berghütte Waldparkplatz Urwies Parkplatz Tourenprofil Höchster Punkt 1 730 m Niedrigster Punkt 520 m Wegbeschaffenheit Alpines Gelände: 4, 31 km Loser Untergrund: 3, 66 km Befestigter Weg: < 100 m
Achtung: Diese Tour erfordert Trittsicherheit und Schwindelfreiheit! Reichenhaller Haus Berghütte Reichenhaller Haus auf dem Hochstaufen Info Ausgangspunkt Wanderzentrum 4 Kurfürstenstraße, 83435 Bad Reichenhall oder RupertusTherme Friedrich-Ebert-Allee 21, 83435 Bad Reichenhall Daten zur Bergtour Distanz: 13, 5 Kilometer Höhenmeter: 1300 Dauer: 4 Stunden Schwierigkeit: schwer Einkehrmöglichkeiten Reichenhaller Haus Restaurant RupertusTherme
Aussichtsreiche Tour mit anspruchsvollem Aufstieg und leichterem Abstieg. Chiemgauer Alpen: Beliebte Bergtour schwer Strecke 9 km 6:00 h 1. 200 hm 1. 771 hm 657 hm Den Hochstaufen kann man von Süden über 2 Routen besteigen. Freunde leichter Kletterpassagen können wie beschrieben über die Steinernen Jäger aufsteigen. Nur Wanderer wählen besser für Auf- und Abstieg die leichtere Route über die Bartlmahd. Autorentipp Beeindruckender Rundumblick vom Gipfel. Höchster Punkt Hochstaufen, 1. 771 m Tiefster Punkt Parkplatz Padinger Alm, 657 m Beste Jahreszeit Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Start Parkplatz Padinger Alm (657 m) Koordinaten: DD 47. 738761, 12. 855920 GMS 47°44'19. 5"N 12°51'21. 3"E UTM 33T 339258 5289491 w3w ///gehü Ziel Hochstaufen Wegbeschreibung Vom Parkplatz (657m) geht es bei der Zufahrtsstraße zur Padinger Alm links auf einen Forstweg. Diesem folgen, vorbei an der Abzweigung Hochstaufen über Bartlmahd (750m) bis links ein Steig abzweigt (830m) (Hochstaufen über Buchmahd).