Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zubereitung: 15 Min. Kühlen: 4 Stdn. Gesamt: 4 Stdn. 15 Min. Kalorien: 226 kcal Kohlenhydrate: 5. 1 g Protein: 6. 9 g Fett: 19. 8 g Kohlenhydrate: 9% Protein: 12. 1% Fett: 78. 9% Portionen 4 Portionen Panna Cotta ▢ 1 Becher Sahne ▢ 150 g Joghurt (z. B. 10% türkischer) ▢ 50 g Erythrit (fein gemahlen) ▢ etwas Monk Fruit (oder Stevia) ▢ etwas Vanille ▢ 1 TL Blueberry Oatmeal Spice von Just Spices (Code: justsalalade nicht vergessen) ▢ 4 Blatt Gelatine Deko ▢ ein paar frische Beeren Panna Cotta Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne zusammen mit Erythrit und Vanille in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen den Joghurt einrühren. Die Gelatine ausdrücken und in die Masse einrühren. Füll die Masse nun in Förmen. Wir verwenden dazu Puddingförmchen Bevor du die Förmchen kühl stellst, kannst du noch ein wenig Blueberry Oatmeal Spice unterziehen um ein paar Swirls in das Panna Cotta zu bekommen. Stelle das Panna Cotta jetzt für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank und lass es fest werden Soße Tau die Beeren auf und püriere sie mit dem Pürierstab.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Sommer Frucht Frühling Dessert Vegetarisch Festlich gekocht einfach Kuchen 15 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Panna cotta-Tarte mit Kiwis Wenn aus Dessert ein Kuchen wird 30 Min. normal 4, 13/5 (6) Panna - Cotta Torte mit Aprikosen Mit einem leckeren Kokosboden 60 Min. normal 3, 86/5 (5) Panna - Cotta - Torte ein Traum aus Erdbeeren und luftig lockerem Biskuitteig 50 Min. normal 3, 83/5 (4) Erdbeer-Panna Cotta Torte Mit feinem Cookieboden, kann schon am Vortag zubereitet werden, für 8 Stücke 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Himbeer-Panna Cotta Torte 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Panna cotta-Torte mit Pfirsichen Für 12 Stücke 45 Min.
Kompott: Rhabarber, Wasser, Zitronensaft und Zucker aufkochen. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln, auskühlen lassen. Je etwas Kompott auf Dessertteller verteilen. Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen. Panna cotta mit einem Messer vom Rand lösen, auf die Teller stürzen. Restliches Kompott dazu servieren. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Auch eine Mischung aus Sahne oder Milch und Mandelmilch oder ähnlichem ist möglich, wenn du einfach nur die Kalorien reduzieren möchtest. #2 Panna Cotta ohne Gelatine Grundsätzlich funktioniert Panna Cotta auch mit alternativen Geliermitteln wie Agar-Agar. Wenn du auf sämtliche Hilfsmittel verzichten willst, kannst du die Sahne auch länger einkochen (ca. 30-45 min), bis sie um ein Drittel reduziert ist. Über Nacht im Kühlschrank wird die Masse dann zwar nicht stichfest und kann auch nicht gestürzt werden, ist aber trotzdem ziemlich dickflüssig und kann gelöffelt werden. #3 Toppings und Gewürze Natürlich sind Fruchtsaucen für Panna Cotta ziemlich klassisch, aber auch Toppings und Saucen mit Schokolade oder Kompott und Nüssen machen sich wirklich gut. Als Gewürz für die Panna Cotta selbst hast du auch relativ freie Auswahl. Lecker sind Zitrusschalen, Vanille und Zimt. Aber auch geschnittene Minzblätter oder Schokoraspeln sind extrem lecker. Gewissensfrage: ist der Valentingstag ein Cheatday?
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Einatmen, ausatmen, entspannen, leben. Flo und ich sind dann mal weg. Während ihr diese Zeilen hier lest, legen wir eine kleine Pause ein. Vom Alltag und von der Arbeit. Vom Gedankenwälzen und vom Grübeln. In den Bergen wollen wir entspannen, zu uns finden, Freiheit spüren. Uns den Wind um die Nasen pfeifen lassen und frühmorgens die Sonne am Horizont aufsteigen sehen. Bei Sennern die größten Jausenplatten bestellen und unsere plattgelatschten Füße abends in dicke Wollsocken stecken. Läuft alles nach Plan, dann sind wir in diesen Tagen auf dem Salzburger Almenweg unterwegs. Den Rucksack packen und loslaufen, so weit die Füße tragen, war schon lange ein Wunsch von Flo und mir, den wir nun endlich in die Tat umsetzen wollten. Was wir uns davon erhoffen? Entschleunigung, Gedankenentrümpelung, Zeit für uns beide und für uns selbst. Ob eine Rucksacktour mit Almenübernachtungen dafür der richtige Weg für uns ist? Das werden wir sehen. Kurz vor der Abreise sind wir jedenfalls ziemlich nervös, voller Vorfreude und gleichzeitig gespannt, was uns erwartet.
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