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etwas tun, unternehmen; sich mit etwas [Bestimmtem] beschäftigen
was machst du gerade? was willst du mit den alten Sachen machen (was hast du damit vor)? ich weiß nicht [mehr], was ich noch machen soll (bin ratlos)
dagegen kannst du nichts machen (nichts ausrichten)
mit mir könnt ihr es ja machen (umgangssprachlich: ihr nutzt meine Gutmütigkeit aus)
Weise etwas mimen, in eine bestimmte Rolle schlüpfen umgangssprachlich, oft abwertend auf cool machen sie macht zurzeit in Großzügigkeit (gibt sich betont großzügig) die Partei macht in gedämpftem Optimismus [einen] auf … machen (umgangssprachlich, oft abwertend: auf eine plumpe, aufdringliche o. ä.
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Warenkunde Herstellung von Schokolade Für die Herstellung von Schokolade wird Kakaomasse mit Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Gewürzen und Aromen in einem Knetmischer gut miteinander verrührt. Das jeweilige Mischungsverhältnis hängt von der Schokoladensorte ab und ist gesetzlich geregelt (siehe Tabelle 1). Um die Konsistenz zu verfeinern, läuft die Masse anschließend durch ein mehrstufiges Walzwerk, bis sie am Ende mit einer Partikelgröße von 0, 02 mm Korndurchmesser als flockiges Pulver das Walzwerk verlässt. Danach wird die Masse in speziellen Rühranlagen ( Conche -Behälter) bis zu drei Tage lang geknetet und verrührt und dabei auf Temperaturen zwischen 55 °C und 90 °C gehalten. Durch den langen Knet- und Rührvorgang verflüchtigen sich unerwünschte Bitter- und Geruchsstoffe und die Restfeuchte wird stark minimiert. M&m weiße schokolade. Dieser Prozess des Conchierens entfaltet das volle Aroma der Schokolade und verleiht ihr den zart schmelzenden Charakter. Danach wird die Schokoladenmasse abgekühlt (temperiert), wobei eine ganz bestimmte Temperaturkurve eingehalten werden muss, um eine Oberfläche mit mattem Glanz und einen glatten Bruch mit dem typischen "Knack-Geräusch" zu erhalten.