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4 Zutaten 250 g Garnelen, gefroren 1 EL Olivenöl 50 ml Weißwein, trocken eine Priese Salz, Pfeffer und Muskat 1 Zwiebel 500 g Zucchini, in Stücken/ Scheiben 1 EL Olivenöl 500 ml Wasser, mit dem Wasserkocher aufgekocht 2 TL Gemüsebrühe 30- 50 g Schmelzkäse, / Sahne/ Frischkäse oder Saure Sahne nach Belieben 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Garnelen mit dem EL Olivenöl 6 min bei 100 °C "Sanftrührstufe" andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, den Weißwein dazugeben und erneut bei 100°C "Sanftrührstufe" mit abgenommenem (Plastik-) Deckel 3 min kochen lassen. Nun die Garnelen mit samt der Flüssigkeit in ein Schälchen umfüllen. Die Zwiebel bei Stufe 6, 3 sek zerkleinern, die Zucchinistücke und den EL Olivenöl dazugeben und 3 min Stufe "Sanftrührstufe" bei 100°C mit geschlossenem Deckel andünsten. Anschließend wird die Weißwein-Flüssigkeit, die beim Dünsten der Garnelen entstand, mit dem aufgekochten Wasser und den 2 TL Gemüsebrühe in den Topf gegeben. Zucchinisuppe mit garnelen 2. Alles 20 min bei 100°C "Sanftrührstufe" köcheln lassen.
Ganz zum Schluss Schmelzkäse, Sahne, Saure Sahne oder Frischkäse je nach belieben dazugeben und den Inhalt des Thermomix auf Stufe 10 ca. 15 sek schön sämig pürieren. Zucchini-Chili-Cremesuppe mit Garnelen und Knoblauch | Chefkoch. Die Garnelen können nun in die Suppe gegeben werden, oder dekorativ an den Tellerrand gelegt werden... Guten Appetit!!! Ich empfehle dazu ein Glas trockenen Weißwein und ein leckeres Körnerbrötchen Liebe Grüße und ich freue mich über jede Art von Kritik eure Sonja Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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