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Home » Kokos-Rührei mit Rucola und getrockneten Tomaten Falls ihr noch viele Eier von Ostern übrig habt, wie wäre es mal wieder mit Rührei? Es ist nicht nur schnell und unkompliziert in der Zubereitung, sondern auch sehr gesund. Und gerade nach den Feiertagen, an den sicherlich auch das ein- oder andere Schoko-Ei dabei war;), ist eine Low Carb Proteinbombe ein guter Ausgleich! Schließlich sind Eier ein absolutes Fitnessfood mit einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen sowie essentiellen Amino -und Fettsäuren. Eins meiner liebsten Eier-Rezepte ist dabei Rührei. Gastritis: Diese Ernährung reduziert die Entzündung | FOCUS.de. Zugegeben Rührei es nun nicht allzu spektakulär und auch wenig kreativ, aber es ist einfach ein Klassiker. Außerdem muss es ja nicht immer außergewöhnlich sein, wenn Altbewährtes doch so gut ist. 😉 Schließlich ist Rührei in Kombination mit Gemüse die perfekte Kombination aus Proteinen und Vitaminen. Somit ist es eine 1A Grundlage für einen gesunden Start in den Tag: Zutaten (pro Portion): 3 Eier 2 Handvoll Rucola 4 getrocknete Tomaten 1 EL Kokosöl oder Öl nach Wahl eine Prise salz und Pfeffer Zubereitung: 1.
Ein Sonntagsfrühstück im Bett ist vergnüglich und nett! Und beim Parmesanrührei vermeiden Sie sogar die lästigen Brotkrümel. Rezeptinfos Portionsgröße Für 4 Personen Zubereitung Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, dann abkühlen lassen. Rucola und Basilikum waschen und gut trocken schütteln. Grobe Stiele vom Rucola wegschneiden, Basilikumblätter abzupfen. Rucola grob zerschneiden. Basilikum in feine Streifen schneiden. Die Eier kräftig mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan und gut die Hälfte von Rucola und Basilikum untermischen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Eiermasse hineingeben. Sobald sie zu stocken beginnt, mit dem Pfannenwender vom Rand her nach innen schieben. Rührei mit rucola die. Übrigen Rucola und Basilikum sowie die Pinienkerne darüberstreuen und die Masse immer wieder vom Rand nach innen schieben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Rühreier nach Wunsch mit Parmaschinken servieren.
Denn die beliebte Suppe enthält so ziemlich alles, was unseren Körper... Weiterlesen
Also auf keinen Fall schaumig schlagen. Kocht das Wasser in der Pfanne, kommen erst die Pilze dazu und werden weich gedünstet, bis fast keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Dann kommt der Rucola dazu und wirk kurz durchgeschwenkt so dass er leicht zusammen fällt und dann die Eimasse mit in die Pfanne gießen. Leicht stocken lassen und mit dem Pfannenwender immer wieder das feste Ei vom Pfannenboden heben so dass die flüssige Masse darunter laufen kann. Auch das hilft dabei dass das Ei saftig bleibt. Rührei mit Milch – schnell & einfach | eatbetter.de. Inzwischen dürften die Kartoffeln und die Grilltomaten fertig sein. Alles zusammen anrichten und genießen. 12. Februar 2009