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Rezept für Rote Bete, mit Schafskäse gratiniert. Die vorgegarte Bete wird kurz mariniert und dann für kurze Zeit im Ofen überbacken. 0, 49 € Warenkorb FoodBox Die Rote Bete in Salzwasser für ca. 15 Minuten gar kochen. Etwas abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Dabei vorsichtig sein, da die rote Bete stark abfärbt. Aus Öl, Essig, Gemüs1
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Zutaten Die Rote Bete waschen und ca. 45 Minuten gar dämpfen. Anschließend abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Für die Füllung die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer heißen Pfanne im Öl weich dünsten. In einer Schüssel abkühlen lassen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel fein stifteln. Den Käse klein würfeln und etwa 100 g mit den Apfelstiften, Bröseln und Ei unter die Zwiebeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Rote Bete aushöhlen und mit der Masse füllen. In die Form stellen (evtl. für den besseren Stand unten gerade abschneiden). Mit dem übrigen Käse bestreuen und die Brühe angießen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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