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Zutaten 200 g Butterkeks(e), zerbröselt 200 g Butter, zerlassen 500 g Joghurt, (Fettstufe nach Belieben) 200 g Frischkäse 200 g Sahne 4 Tüte/n Gelatinefix (= 2 Päckchen à 2 Beutel) 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone(n), Saft und Schalenabrieb Beeren und Früchte, frische, saisonale 1 Pck. Tortenguss, klar Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 4 Stunden Gesamtzeit ca. 4 Stunden 30 Minuten Zerbröselte Kekse mit der zerlassenen Butter gut vermengen und als Boden in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Alternativ einen Backrahmen direkt auf die Servierplatte stellen und die Bröselmasse dort einfüllen. Joghurt und Frischkäse gut verrühren, Gelatinefix nach Packungsangabe einstreuen und aufschlagen. Zucker und Vanillezucker erst danach zugeben (die Zuckermenge ist dem persönlichen Geschmack und der Süße der Früchte anzupassen! Mohn-Marzipan-Frischkäse-Torte Rezept | LECKER. ). Die Sahne steif schlagen und unterheben. Wer es besonders vanillig mag, kann statt des Vanillezuckers das Mark einer Vanilleschote zugeben!

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