Kleine Sektflaschen Hochzeit
Hallo, ich möchte heute abend für ca. 35 Personen Schweinerollbraten zubereiten. Ich habe 6 Stück a 2, 5 kg und würde sie gerne im Backofen vorgaren und zum Schluss noch auf offenem Feuer braten, damit sie eine schöne Kruste bekommen. Wie lange brauchen die Braten im Ofen bzw. noch auf dem Grill??? Vielen Dank schon mal! Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Wenn Du sie auf dem Grill finishen willst, dann kannst Du in der Röhre die Temperatur niedriger halten. Garzeit spießbraten 2 5 kg backofen in 2017. Wenn Du dann noch Feuchtigkeit dazugiebst geht es schneller (also in der Bratreine mit Wasser und öfters damit übergiessen) geh mal mit ca 130 bis 140 Grad dran und rechne pro cm Durchmesser etwa 10 bis 15 minuten. (Zum Vergleich: ein Shweinehals Durchmesser so 8 bis 12 cm braucht etwa 2 bis 2, 5 Std) Ich schätze bei 180° mindestens 3 Stunden - um sicher zu gehen würde ich mir im Bekanntenkreis ein Braten-Themometer ausleihen. Dann könntest Du nach 2 Stunden schon mal die Kerntemperatur messen und ggf. die Garzeit verlängern Oh Gott, fang an, wenn Du keinen grossen Backofen hast.
1, 5 – 2 Kg Spießbraten fertig gewürzt vom Schlachter 3 – 4 Zwiebeln 3 – 4 mittelgroße Karotten. Jetzt noch 1 Zweige. Natürlich kommt es bei der Garzeit des Spießbratens auf die Größe an. Je dicker und größer der Braten ist, umso länger verbleibt dieser im Backofen. Entsprechend sollten Sie immer wieder individuell die Garzeit bestimmen, abhängig von der Dicke des Bratens. Wielange braucht ein Spießbraten (1, 2 kg) im Backofen, bei wieviel Grad? Ich nehme den bratschlauch dazu. Antwort bewerten. Vielen Dank für Deine Bewertung. 1 5 Kg Spießbraten Garzeit - letsinter2d.over-blog.com. Probiere doch mal das Grillrezept für Spießbraten. 1, 5 kg Schweinenacken (küchenfertig). Auf dem Seitenkocher. Il s'agit de 1, 5 kg de méthamphétamine soit l'équivalent a minima à la revente de 150 millions Fcfp.
Den Braten mit der Würze in einen Bräter geben, den Wein dazu und mit Wasser auffüllen, damit er zur Hälfte mit Flüssigkeit bedeckt ist. Deckel drauf und für 60 Min. in den Ofen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 30 Min. backen. Dann umdrehen und nochmals 30 Min. backen. 3. Herausnehmen und den Braten in Alufolie wickelen und 15 Min. in den ausgeschalteten Ofen legen. Den Bratsud in einen Topf füllen und einkochen lassen, evtl. etwas andicken. Garzeit Rollbraten 2,5 kg. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren. Wer mag, lässt die Soße weg und legt den Braten aufs Brö hatte mir dazu noch in der Soße geschmorte Zwiebeln gemacht. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 36 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Da wird es wohl am besten sein, wenn Du den Spießbraten zusammen mit ordentlich Zwiebeln in die mit Butterschmalz oder vielleicht Schweineschmalz gefettete Fettpfanne legst und das ganze dann in den auf 170 - 180 Grad vorgeheizten Backofen schiebst. Den Braten wirst Du wohl mehrfach wenden müssen, damit er rundum knusprig wird. Der Geschmack läßt sich noch aufwerten, wenn Du den Braten mit einem kräftigen Bier (Malz oder Pils, ist Geschmacksache), einpinselst. Geschmorter Spießbraten vom Blech Rezept | LECKER. Während der Garzeit würde ich das Fleisch immer mal wieder mit dem austretenden Saft begießen. Wie lange der Braten braucht, bis er gar ist, wird an seiner Größe liegen, ich denke mal, pro kg so ca. 2 Std. wirst Du wohl rechnen müssen. War diese Antwort hilfreich?
4 Antworten Memmenie 23. 11. 2008, 17:19 rechne pro kilo eine stunde, also so ca 1, 25-1, 5 stunden bei ca 180 grad:)Ich nehme den bratschlauch dazu. regideur Man rechnet pro Kg eine Stunde bei 180°C. Ein Kerntemperaturmesser kann Dir ganz genau Auskunft geben ob der Braten durch ist. Qetan 90 Minuten bei 180 grad. Chwasc 23. 2008, 17:18 ca. 200 Grad 1, 5-2 Stunden. Garzeit spießbraten 2 5 kg backofen mit. immer wieder mit Bier einpinseln.
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