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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g grüne Bohnen Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker 1 mittelgroße Zwiebel 500-600 Lachsfilet 2-3 EL Zitronensaft EL (15 g) Butter/Margarine (15 g) leicht geh. EL Mehl 200-250 Schlagsahne TL Gemüsebrühe (Instant) 2 geh. TL körniger Senf Fett für die Form unbeh. Zitrone und Dill Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Bohnen putzen, waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abtropfen lassen 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Lachsfilet waschen, 3. trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, etwas ziehen lassen 4. Lachs und grüne bohnen deutsch. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Unter Rühren mit 1/4 l Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken 5. Bohnen in einer gefetteten Auflaufform (ca. 30 cm lang) verteilen. Fisch salzen und darauf setzen. Soße darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.
Grüne Bohnen (gerne TK) 1 Zitrone (auspressen) 2 Lachsfilet 2 Knoblauchzehen Öl Pesto (egal welches Petersilienpesto, Basilikumpesto etc. ) Gewürze nach Wahl (bei und Salz, Pfeffer, Chili) Bohnen in eine Auflaufform mit dem Knoblauch und etwas Öl geben und mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten bei 180 Grad garen. Alternativ die Bohnen in einem Kochtopf mit Salzwasser garen. Lachsfilet waschen, abtupfen und auf die Bohnen geben. Mit Zitronensaft beträufeln, würzen nach Geschmack /Salz, Pfeffer, Chili) und das Pest oben drauf geben. Lachs und grüne bohnen eintopf. Bei 200 Grad mit Alufolie oben drauf 10 Minuten backen. Danach 5 Minuten bei 180 Grad ohne Folie.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und alles damit garnieren.
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