Kleine Sektflaschen Hochzeit
Euer Zwetschgenbaum im Garten quillt über mit Früchten und ihr könnt keinen Zwetschgendatschi mehr sehen? Kein Problem, denn neben Marmelade und einigen anderen Klassikern gibt es noch ein Produkt, das ihr aus den leckeren Zwetschgen zaubern könnt: Zwetschgenlikör. Denn auch wenn sich das im ersten Moment schwierig anhören mag, geht es super einfach, schnell und ist total lecker. Was ihr für eine Flasche Zwetschgenlikör braucht 300 g Zwetschgen 500 g Zucker oder brauen Kandis 2 Stangen Zimt 700 ml Wodka Die Zubereitung Die Zwetschgen werden zunächst in kleine Stücke geschnitten. Gebt sie am besten von Anfang an in einen ausreichend großen Behälter, etwa einen Topf oder eine große Schüssel. Anschließend kommen Zucker, Zimt und Wodka hinzu. Was den Zucker betrifft: Hier habe ich halb-halb aus weißem Zucker und braunem Kandis gemischt. Zimtiger Zwetschgenlikör von Knuschel75. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ihr könnt das aber ganz nach euren Belieben individuell anpassen. Vielleicht schmeckt euch ja das ein oder andere besser. Die Zutaten anschließend gut verrühren.
Die Zwetschgen sind reif bei uns im Land und können jetzt zu Leckereien verarbeitet werden: Zwetschgenkuchen, Zwetschgenmus oder eine flüssige Köstlichkeit: Zwetschgenlikör. Zwetschgenlikör selber machen So funktioniert es: Wenn Sie Likör aus Früchten machen, sollten die Früchte dafür reif sein, aber auch nicht überreif oder vergoren. Desto besser die Frucht, desto besser der Likör. Entfernen Sie vor dem Einlegen der Steinfrüchte alle Steine. Sonst wird im Alkohol Blausäure freigesetzt und die ist in größeren Mengen gesundheitsschädlich. Für ein schönes Mandelaroma im Likör einfach ein bis maximal drei Steine ins Alkohol-Frucht-Gemisch geben und ziehen lassen. Pin auf Getränke. Zum Einlegen eignet sich neutraler Alkohol, also Alkohol ohne Eigengeschmack. Wodka ist eine gute Wahl, er darf auch preisgünstig sein. 40 Volumenprozent sollte ein Wodka als Likörbasis mindestens haben. Je höher die Volumenprozente, desto besser werden die Aroma- und Farbstoffe aus den Früchten gezogen. Eingelegt werden die Früchte etwa vier bis fünf Tage.
4 Zutaten 400 g Wasser 800 g Zwetschgen 100 g Zucker 300 g Doppelkorn 1 Zimtstange 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen und Zwetschgen in das Garkörbchen einwiegen. Die Zwetschgen 30 Minuten/Stufe 1/Varoma entsaften (Direkt in das Wasser, ohne Schüsselchen oder so). Garkörbchen inklusive Zwetschgen rausnehmen. (Können für Kuchen oder Marmelade noch weiterverwendet werden). In die verbleibende Flüssigkeit Zucker und Doppelkorn einwiegen und 6 Minuten/Stufe 2/90°C aufkochen. In eine vorher heiß ausgespülte Flasche die Zimtstange geben und den heißen Likör einfüllen. Erkalten lassen. Ist bereits am nächsten Tag zum Verzehr geeignet. Schmeckt eisgekühlt genauso lecker wie lauwarm zu einem Vanilleeis... Pin auf Likör. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Früchte in eine große bauchige Flasche füllen. Kandis, Zimtstange und Orangenschale hinzufügen und alles mit Wodka und Korn aufgießen. 2. Den Likör gut verschlossen bei Zimmertemperatur etwa 6-8 Wochen reifen lassen, dann filtern und in eine schöne Flasche füllen. Likör nach dem Filtern nochmals mindestens 2 Wochen ruhen lassen.
simpel 3, 25/5 (2) Rum - Pflaumen - Likör 15 Min. simpel 3/5 (1) 15 Min. normal 3/5 (2) Zwetschgenlikör - hausgemacht aus dem Thermomix vegetarisch, vegan, ergibt ca. 1 Liter 20 Min. simpel 2, 8/5 (3) Whisky - Pflaumen - Likör 30 Min. simpel (0) 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Zwetschgenlikör mit Tonkabohne 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) 10 Min. normal 3/5 (1) 25 Min. simpel (0) Pflaumenlikör mit Marzipan ergibt ca. 4 Flaschen à 1 Liter 185 Min. simpel (0) einfach und lecker 10 Min. simpel (0) Pflaumenessig (Zwetschgenessig) aus Pflaumenwein (Pflaumenlikör) 10 Min. simpel 4, 35/5 (15) Zwetschgeneis 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) Zwetschgenmarmelade-beschwipst ergibt ca. 6 Gläser 30 Min. simpel 4, 18/5 (9) Karamellisierte Pflaumen in Portwein mit Zimtcreme 30 Min. pfiffig (0) Zwetschgenterrine fruchtige Sülze 90 Min. pfiffig (0) Hoisse Zwetschke Der Renner beim Apres-Ski 5 Min. simpel 4, 44/5 (16) Pflaumen-Eierlikörsahne-Torte 30 Min.
heute wieder welchen ansetzen. Vielen Dank für das Rezept! 😃 09. 2021 13:25 viechdoc Hallo Cavy, das Zwetschgeneis hat funktioniert - ich hab eine Thread eröffnet, wos Rezept drinsteht. LG viechdoc 31. 10. 2007 13:25 Cavy Hallihallo viechdoc, vielen Dank, schaus mir gleich an, bin schon neugierig! 02. 11. 2007 10:28 das Zeugs hat Suchtgefahr. Ich hab Weizenkorn anstatt weißem Rum genommen, und mit den besoffenen Pflaumen hab ich ein Zwetschgeneis angesetzt, wenns funktioniert, werd ich berichten. Danke für den edlen Tropfen sagt der viechdoc 28. 2007 16:04 SirFrankman Hab's inzwischen ausprobiert: der likör ist sehr lecker. und ich hab mir noch eine verwendung für die pflaumen ausgedacht: mit vollmilchschokolade überzogen schmecken sie besser als "Mon Cheri", sind aber nur sehr kurz haltbar, da die schokolade sich von dem alkohol wieder anlöst. 13. 2007 22:22 big_bi ich habe deinen Zwetschgenlikör gerade angesetzt. Ich habe so viele Früchte nur leider keine großen Gefäße mehr...... schnell welche besorgen, denn das Tröpfchen verspricht lecker zu werden!
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