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Wissenswertes zu KAKAO: Kakao wurde, genau wie Zimt, von den Völkern Mittelamerikas als Zahlungsmittel verwendet und seit ca. 1500 v. Chr. verwendet. Mit der Entdeckung Amerikas fand auch der Kakao seinen Weg nach Europa und der Rest steht in den Geschichtsbüchern. Die Kakaobohne ist der Samen der Kakaofrucht und wächst um den Äquator. Westafrika produziert etwa 75 Prozent der Welternte gefolgt von Süd- und Mittelamerika und der Karibik. Der Kakaobaum ist auf ein gesundes Ökosystem angewiesen und gedeiht am besten im Schatten unter großen Bäumen. In Monokulturen muss stark gedüngt werden damit der Kakaobaum gedeiht und viele Früchte produziert. BIO-Kakaopulver roh 10 – 12 % alkalisiert | Großgebinde | Verarbeiter. Meist werden Kakaobäume von Kleinbauern angebaut, da durch diese Bewirtschaftungsform die besten Voraussetzungen für ein nachhaltiges ertragreiches Wachstum gegeben sind. Auch deswegen ist der Kauf von verifizierter BIO-Qualität immer die beste Wahl.
Ich habe keine Beziehung zu Scharffen Berger, Hershey's, Ghirardelli oder einem anderen Schokoladenproduzenten.
Diese Studie wurde von dem Schokoladenhersteller Hershey und dem industriellen Forschungsinstitut Brunswick Laboratories durchgeführt. [8] Ungesüßtes Kakaopulver gehört auch in der Auflistung des USDA zu den Lebensmitteln mit den höchsten Flavonolgehalten. [9] [10] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Über Antioxidantien in Dutch Processed Kakao ( Memento vom 22. Juli 2012 im Webarchiv) (engl. ) Pressemitteilung zur Studie der Hershey Company (engl. ) Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b c Eintrag zu Dutching. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 24. April 2015. ↑ Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 6. Kakaopulver, 100 %, ungesüßt – Nova Gustum. vollständig überarbeitete Auflage. Springer, Berlin / Heidelberg 2008, ISBN 978-3-540-73201-3, S. 998, doi: 10. 1007/978-3-540-73202-0. ↑ Jorge Lucendo: 80 Jahrhunderte von Erfindungen: Wörterbuch der Erfindungen. Jorge Lucendo, 2020. ↑ a b c Stephen T. Beckett: The Science of Chocolate. 2. Auflage.
Royal Society of Chemistry, Cambridge 2008, ISBN 978-0-85404-970-7, Abschnitt 3. 4. 1: Alkalising (Dutching), S. 54–55. ↑ a b c d e f Heinrich Fincke: Handbuch der Kakaoerzeugnisse. Hrsg. : Albrecht Fincke. 1965, III H. : "Aufschließen" (Alkalisieren) des Kakaokernbruchs oder der Kakaomasse, S. 162–165. ↑ Heinrich Fincke: Handbuch der Kakaoerzeugnisse. 1965, S. 60 ( eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). ↑ a b c d Bernard W. Minifie: Chocolate, Cocoa, and Confectionery. Science and Technology. 3. Van Nostrand Reinhold, New York 1989, ISBN 978-94-011-7926-3, Alkalization, S. 61–67 ( eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). ↑ a b Pressemitteilung auf EurekAlert!, 8 Oktober 2008. ↑ Seema Bhagwat, David B. Haytowitz, Joanne M. Holden: USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods. (PDF; 988 kB) Release 3. 1. Mai 2014, S. 116, abgerufen am 4. Juli 2017 (englisch). ↑ Rosa M. Was ist der sicherste Weg, um nicht alkalisiertes Kakaopulver zu erhalten?. Lamuela-Raventós, Cristina Andrés-Lacueva, J. Permanyer, María Izquierdo-Pulido: More Antioxidants in Cocoa.
Wie verbinde ich eine Universalfernbedienung mit meinem Fernseher? Verifiziert Um Ihre Universalfernbedienung mit Ihrem Fernseher zu verbinden, benötigen Sie die Modellnummer und den Marken Namen der Fernbedienung und des Fernsehers. Im Handbuch der Fernbedienung befindet sich eine Liste mit den Codes für die jeweiligen Marken und Modellnummern. Das war hilfreich ( 4821) Wie hoch ist die durchschnittliche Reichweite einer Infrarot-Fernbedienung? AEG Fernbedienung Code. Verifiziert Eine durchschnittliche Infrarot-Fernbedienung reicht etwa 3 bis 6 Meter weit. Je weiter das Gerät entfernt ist, desto schwieriger wird es, auf dieses zu zielen. Das war hilfreich ( 233) Funktioniert meine Fernbedienung auch bei anderen Fernsehgeräten/Modellen der gleichen Marke? Verifiziert Häufig funktioniert eine TV-Fernbedienung auch bei ähnlichen Modellen der gleichen Marke. Es ist jedoch ungewöhnlich, dass sie bei allen Modellen dieser Marke funktioniert. Universalfernbedienungen sind dazu besser geeignet. Das war hilfreich ( 180) Wieso hat es auf der Fernbedienung Buchstaben neben den Zahlen?
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