Kleine Sektflaschen Hochzeit
09. 2007 264 Beiträge (ø0, 05/Tag) Mitglied seit 20. 12. 2006 8. 199 Beiträge (ø1, 46/Tag) Mitglied seit 02. 2005 1. 273 Beiträge (ø0, 21/Tag) Hi alu, ich habe vorige Woche meinen allerersten Kuchen mit Quark-Öl-Teig gebacken und dafür den Quark mit halb Joghurt und halb saurer Sahne ersetzt (bekomme hier nämlich keinen Quark! Tränchentorte Quark durch Joghurt ersetzen | Torten & Kuchen Forum | Chefkoch.de. ). Es klappte prima, der Teig war geschmeidig wie Hefeteig und das Endergebnis war ein superleckerer Kuchen!!! Gruß aus Australien rkangaroo Mitglied seit 04. 11. 2003 6. 083 Beiträge (ø0, 9/Tag) hallo, ja, das geht, aber gib einen EL Griess dazu, der bindet dann den Joghurt besser. Mache ich immer so Viele Grüsse Lili Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Es ist kein Posting mehr möglich.
Hey Ich möchte gleich Teigschnecken aus Quark-Öl-Teig backen. Habe aber leider nur 250 g Quark, kann ich den auch durch Joghurt (ohne alles) ersetzen? Habe hier im Forum nix passendes gefunden. LG Alu Zitieren & Antworten Mitglied seit 28. 04. 2008 4. 472 Beiträge (ø0, 87/Tag) Huhu, ich hab schon "Quark-Öl-Teig" mit Joghurt gemacht, hat funktioniert. Ich würde dann den Quark nehmen und den Rest dann mit Joghurt auffülllen, würde allerdings bissl weniger nehmen, da der ja flüssiger ist als Quark. Araya Mitglied seit 17. 01. 2002 3. 084 Beiträge (ø0, 42/Tag) Hallo Alu, Joghurt enthält ja wesentlich mehr Feuchtigkeit als Quark, deswegen könnte das schwierig werden. Backen quark durch joghurt ersetzen mit. Du könntest vielleicht versuchen den Joghurt über Nacht abtropfen zu lassen (Küchentücher und Mulltuch in ein Sieb legen und den Joghurt daraufgeben), ich weiß aber nicht, ob das den gewünschten Erfolg bringt. LG Sofi Schau auch mal in der DB unter "Poaca" die werden nämlich anstatt mit Quark mit Jogurt gemacht, ist zwar herzhaft, aber geht 100 Pro dann auch mit was süßem Mitglied seit 18.
65 kcal und ca. 0, 8 g Fett
Eine Springform mit kaltem Wasser ausspülen. Das Stachelbeergelee einfüllen, im Kühlschrank ganz erkalten lassen, bis es fest ist. Das dauert, je nach Kühlschranktemperatur, etwa 2 - 3 Stunden. Wenn das Stachelbeergelee ganz steif geworden ist, kann man die Quarkauflage vorbereiten. Quark durch Joghurt ersetzen? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Sport und Fitness). Dazu wiederum 3 Blätter Gelatine für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Quark mit einem Eidotter, Zitronensaft, Vanillezucker und Puderzucker mit einem Rührlöffel glatt rühren. Die tropfnasse, eingeweichte Gelatine in einen Topf geben und auf der Herdplatte erwärmen, nicht kochen, bis sie sich gerade aufgelöst hat. Nun etwa die Hälfte von der Quarkmischung in den Topf zur aufgelösten Gelatine geben und zügig mit einem Rührlöffel vermischen. Anschließend den restlichen Quark ebenfalls unterheben. Das übrig gebliebene Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen und zuletzt unter das Quarkgelee locker unterziehen. Diese lockere Quarkmischung nun auf das erstarrte Stachelbeergelee aufstreichen und im Kühlschrank für einige Stunden zum Festwerden, stehen lassen.
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