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Etwa 20-25 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Mixer pürieren, Sahne hinzufügen und noch mal kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wem die Suppe zu püreeartig erscheint, fügt nach eigenem Geschmack einfach noch ein wenig Brühe oder Sahne hinzu. Mit den gerösteten Mandeln, einem Klecks Creme fraiche und dem Kürbiskernöl servieren. 3. Tipp: Diese Suppe ist ganz einfach zu realisieren. Doch genau da liegt die Schwierigkeit, als Koch oder Köchin den Geschmack zu bestimmen, den diese Suppe so berühmt gemacht hat. Deshalb ein Tipp: Einfach zwei bis dreimal ausprobieren, dann finden Sie das Geheimnis dieser feinen Suppe! Kürbissuppe mit Creme fraiche - Rezept mit Bild - kochbar.de. Kommentare zu "Hokkaido-Kürbissuppe mit Creme fraiche" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 12 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
11. 2020 90 Min. normal 3, 67/5 (4) Kürbiscremesuppe a la Mäusle Trennkost-Rezept Neutral 30 Min. normal 3, 67/5 (4) Pikante Kürbissuppe 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Muskatkürbissuppe mit Curry mit Ingwer und Vanille 10 Min. normal 3, 5/5 (2) 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Falsche Kürbissuppe Karottensuppe mit Flair 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kürbiscremesuppe mit Honig und Minze 45 Min. simpel 3, 5/5 (2) Hokkaido - Kürbissuppe Cremesuppe 15 Min. Kürbissuppe Mit Creme Fraich Rezepte | Chefkoch. normal 3, 5/5 (2) Jamaikanische Kürbissuppe leicht scharf und sehr lecker 20 Min. normal 3, 38/5 (11) Kürbiscremesuppe à la Moni 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kürbissuppe ohne und mit Gehacktem 120 Min. normal 3, 33/5 (1) Kürbissuppe mit Äpfeln, Möhren und Curry 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Herzhafte Kürbissuppe mit einem Hauch Ingwer, schnell und lecker 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Kürbissuppe mit Curry 20 Min. normal 3/5 (1) Kürbiscremesuppe einfach und schnell Exotische Kürbiscremesuppe mit Zitronengras, Curry und anderen Raffinessen 20 Min.
Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Hokkaido gründlich waschen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit 1 EL Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 45 Minuten backen bis der Kürbis weich ist. Die Paprikaschoten und die Chilischote waschen, halbieren und putzen. Während der letzten ca. 20 Minuten mit zum Kürbis legen und ebenfalls mit 1 EL Öl beträufeln sowie salzen und pfeffern. Den Knoblauch putzen und auch mit auf das Blech legen. Den Kürbis und die Paprika in einem großen Mixer geben. Den Knoblauch aus der Haut pellen und mit dazu geben. Alles fein pürieren. Kürbissuppe mit Creme fraiche - 1000haushaltstipps. Dabei etwas Brühe ergänzen. Anschließend durch ein Sieb streichen und in einen Topf füllen. Die restliche Brühe bis zur gewünschten Sämigkeit angießen und aufkochen lassen. 125 g Crème fraîche einrühren. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Suppe auf Suppenteller verteilen, mit der übrigen Crème fraîche garnieren, leicht pfeffern und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Eine geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem Topf 1 EL Butter schmelzen lassen, die Zwiebel darin hellgelb anbraten. Den Topf von der Herdplatte weg, zur Seite ziehen, das Mehl, Currypulver und scharfes Chilipulver mit einem Rührlöffel einrühren. Mit der Brühe ablöschen, umrühren, wieder auf die Herdplatte zurück schieben und alles unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen. Das zerkleinerte Kürbisfleisch in den Topf geben und alles zusammen weich kochen lassen. Wenn der Kürbis sehr weich ist, das dauert in etwa 30 - 40 Minuten, ein Glas Weißwein hinzu gießen und noch weitere 10 Minuten langsam kochen lassen. Die Suppe entweder mit einem elektrischem Stabmixer gründlich passieren, oder die Suppe durch ein Sieb drücken. Nun, je nach gewünschter Dicke der Suppe, diese mit etwa 100 ml Creme fraîche oder Schlagsahne, verfeinern. Dazu die Creme fraîche oder Sahne mit einem Rührbesen einrühren. Kürbissuppe creme fraiche. Lieben Sie eher eine etwas sämigere Suppe, kann man bei dieser Gelegenheit einen oder zwei TL Speisestärke oder Mehl mit der Sahne verrühren und so die Kürbissuppe noch zusätzlich etwas andicken.
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Den Lauch (nur das Weiß) waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Kürbis putzen, schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Die Suppe fein pürieren und 2 EL Crème fraîche einrühren. Kürbissuppe mit creme fraiche der. Abschmecken und in Schälchen füllen. Mit der restlichen Crème fraîche sowie Chiliflocken garnieren und mit der Kernmischung (Kürbis-, Sonnenblumen-, Pinienkerne) bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Der Knirps (Potimarron) kann mit der Schale verwendet werden. Es werden nur unschöne Stellen entfernt. Video-Tipps: Zubereitung Kürbissuppe und Kürbissorten Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.