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Auffällig war zudem, dass auf sechs Produkten ein Verbrauchsdatum angegeben war, auf sieben jedoch nur ein Mindesthaltbarkeitsdatum. "Rechtlich ist das zwar zulässig, angesichts der leicht verderblichen Ware wäre unseres Erachtens aber ein konkretes Verbrauchsdatum angebracht", betont Teresa Bauer. Das Verbrauchsdatum gibt bei leicht verderblichen Lebensmitteln an, bis zu welchem Datum diese verkauft werden dürfen und verzehrt werden sollten. Nach Überschreiten dieses Datums können Produkte gesundheitsschädlich sein. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) informiert hingegen nur darüber, wie lange ein Lebensmittel zumindest genießbar ist, ohne an Qualität einzubüßen. Forelle Bootsmotor Außenborder Zubehör Fernbedienung Schaltseil in Sachsen - Hoyerswerda | Bootszubehör kaufen | eBay Kleinanzeigen. Viele Lebensmittel können jedoch auch nach Ablauf des MHD noch gegessen werden. SERVICE: Die ausführlichen Testergebnisse gibt es ab sofort auf [ () und ab dem 19. Mai in der Zeitschrift KONSUMENT.
Diese umfasst insgesamt sechs Gattungen mit wiederum insgesamt 120 Unterarten. In dieser Gruppe finden sich all jene bekannten Forellenarten, die wir im eigentlichen Sinne meinen, wenn wir von Forellen sprechen. Der deutsche Name des beliebten Raubfisches ist schon im Althochdeutschen nachgewiesen und bedeutet "die Gesprenkelte". Lachsforelle und Forelle als Speisefisch Manche Forellenarten können beträchtliche Größen erlangen. Bach-, See- und Meerforellen haben meist einen dunkelgrauen Rücken und einen spindelförmigen Körperbau. Die Seiten sind etwas heller und tragen schwarze und rote Flecken, die wegen ihrem schwarzen Ring auch Augenflecken genannt werden. Diese Forellenarten werden im Schnitt 40 bis 80 Zentimeter lang. Seeforellen können Längen von weit über einem Meter erreichen und bis zu 50 Kilogramm schwer werden. Schwarzer heilbutt geräuchert Angebot bei REWE. Regenbogenforellen und ihre Verwandten sind mit 25 bis 50 Zentimetern etwas kleiner. Ihr Rücken ist dunkelgrün bis olivbraun. Die Seiten sind ebenfalls heller und zeigen oft ein rötlich schillerndes Längsband mit zahlreichen dunklen Flecken.
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Neben einer deutlich erhöhten Keimbelastung wies sie auch einen sauren Geschmack auf. Zudem war es die einzige Probe im Test, bei der krebserzeugende polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) nachweisbar waren – auch wenn hier die zulässigen Höchstgehalte nicht überschritten wurden. Bei der Schadstoffprüfung (Blei, Cadmium, Quecksilber, PAK) fiel ansonsten nur das Bachsaiblingfilet von "Ja! Geräucherte forelle kaufen in schweiz. Natürlich" mit einem vergleichsweise hohen Quecksilbergehalt auf. "Generell lässt sich aber sagen, dass Süßwasserfische aus Aquakultur, etwa Forelle oder Saibling, deutlich weniger Quecksilber als Meeresfische wie Thunfisch enthalten", erläutert VKI-Ernährungswissenschafterin Teresa Bauer. Für Überraschung sorgte, dass auch Süßwasserfische nicht selten weit gereiste Importware sind. Am deutlichsten wurde das bei den Forellen: Hier stammten nur zwei von zehn Produkten aus heimischer Zucht. "Wer also Räucherfisch kaufen möchte, der keinen langen Transportweg hinter sich hat bzw. aus österreichischer Zucht stammt, sollte die Herkunftsangabe auf dem Etikett beachten", so Teresa Bauer.