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Lecker leichtes Süppchen mit feinem Kohlrabiaroma, dass klasse zum würzigen Lauch passt. Wer es deftiger mag, gibt noch Mettenden dazu. Zutaten für 4 Pers. Gemüsehof 2 Stangen Lauch 1 Kohlrabi 1 Zwiebel etwas Petersilie das muss noch rein 1 Liter Gemüsebrühe 200 g Frischkäse Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel und den Kohlrabi klein schneiden, den Lauch in Ringe schneiden. Die Zwiebel und den Lauch in einem Topf andünsten. Die Brühe dazu gießen, Kohlrabi dazugeben und eine Viertelstunde bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Porree-Kohlrabi Suppe mit Frischkäse - Gemüsehof Steiger. Die Hälfte der Suppe pürieren und wieder mit der anderen Hälfte mischen. Den Frischkäse dazugeben und in der Suppe auflösen. Petersilie dazugeben und die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus LECKER 32/2009 Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten je 1/2 Bund Basilikum und Petersilie 2 Knoblauchzehen 200 g fettreduzierter Frischkäse (5% Fett) 1 Zwiebel (ca. 1, 25 kg) küchenfertiges Hähnchen Salz Pfeffer 350 ml trockener Weißwein kg mehlig kochende Kartoffeln 500 Möhren 300 Porree (Lauch) 100 Butter gestrichene(r) TL brauner Zucker EL Crème fraîche fettarme Milch geriebene Muskatnuss ca. TL brauner Soßenbinder Fett für das Backblech Holzstäbchen Küchengarn Alufolie Bild 02 + 03 Petersilie zum Garnieren Zubereitung 135 Minuten leicht 1. Kräuter waschen, trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und sehr fein hacken. Große Stiele etwas kleiner schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Kräutern und Frischkäse verrühren. Zwiebel schälen und achteln. Frischkäse mit portée disparue. Hähnchen waschen, trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Von der Hähnchenbrust mit den Fingern von der Öffnung her die Haut so lösen, dass pro Brusthälfte eine Tasche entsteht.