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Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen? Kennst du den Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen? Es gibt unzählige Pflaumenarten und dazu gehören u. a. auch die Zwetschgen. Zwetschgen sind leicht bläulich-lila und haben im Vergleich zu anderen Pflaumensorten ein schön festes Fruchtfleisch, sodass sie sich ideal zum Backen eignen. Darüber hinaus lässt sich der Kern in den Zwetschgen ganz leicht entfernen. Ihre Form ist deutlich oval. Kommen wir jetzt aber zu den Zutaten der leckeren Zwetschgentarte mit Blätterteig. Zutaten: frischer Blätterteig aus dem Kühlregal Zwetschgen Pflaumenmarmelade Ankerkraut "Cinnamon Plum" Rub 1 Tafel Zartbitterschokolade 1 Ei optional: Vanille Eis Sahne Zubereitung: Da die Zubereitung des Rezeptes so einfach ist und sehr schnell geht, solltest du zunächst deinen Grill mit dem Pizzastein ordentlich aufheizen. Pflaumen tarte mit blätterteig der. Es spielt übrigens keine Rolle, ob du die Zwetschgentarte im Gasgrill oder Kohlegrill zubereitest. Es gibt ja inzwischen zahlreiche Lösungen den Pizzastein im Grill zu verwenden.
Er wird 75 und da darf es auch mal etwas besonderes sein oder? Lasst Euch überraschen, ich werde es Euch hier auf dem Blog zeigen. Vielleicht bekomme ich ja trotzdem Pflaumen oder Zwetschgen "eingearbeitet"… Früher dachte ich ja immer, dass Zwetschgen und Pflaumen das gleiche sind. Sie kommen zwar aus der gleichen Familie, sind aber nicht identisch. Zwetschgen sind eher oval und sondern nicht so viel Saft beim Backen ab. Pflaumen hingegen sind meist größer als Zwetschgen, eher rund und geben reichlich Saft ab. Pflaumen tarte mit blätterteig videos. Das ist beim Backen eher nicht so gut, weil dann der Teig durchsaftet. Also: Immer Zwetschgen zum Backen verwenden! Die geben zwar auch etwas Saft ab, aber es hält sich im Rahmen. Vor allem, wenn man die Schnittflächen nach oben legt. Dann hält die Haut der Früchte den Saft davon ab, in den Teig zu dringen. Lange Vorrede – jetzt aber zum Rezept der Zwetschgentarte mit Blätterteig: Drucken Anzahl: 12 Stücke Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 30 - 35 Minuten 30 - 35 Minuten Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat Zutaten etwa 12 Zwetschgen 1 Rolle frischer Blätterteig aus der Kühltheke 3 Eier 250 g Quark mit 20 oder 40% Fett 2 EL Weichweizengrieß 5 EL Zucker 1 EL Zitronensaft 40 g zerlassene Butter 2 TL brauner Zucker Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Zwetschgen waschen, halbieren und vom Stein befreien.
Hefeteig aufgegangen Den aufgegangenen Hefeteig in der Backstube weiter verarbeiten. Streusel zubereiten Streusel bestht aus Butter, Mehl und Zucker. Warme oder kalte Butter entscheidet über die spätere Konsistenz. Streusel vorbereiten Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker und Vanillezucker dazugeben und die kalte oder warme Butter. Mit den Händen oder mit den Knethacken verrühren und Streusel in der gewünschten Konsistenz fein oder grob herstellen. Schnelle Zwetschgen-Tarte - Rezept | GuteKueche.at. Streusel in den Kühlschrank stellen. Tarte mit Blätterteig zubereiten Blätterteig auf das Backblech legen und mit der Gabel einstechen. Blätterteig vorbereiten Alternativ zum Hefeteig den Blätterteig 20 Minuten bei Zimmertemperatur bereit stellen. Teig ausrollen und rund ausstechen. Die Teiglinge auf ein Backblech mit Backpapier legen. Blätterteig für Tarte vorbereiten Blätterteig einstechen Den Blätterteig mit einer Gabel mehrfach einstechen. Marzipan auf den Blätterteig legen. Blätterteig belegen Marzipan ausrollen und die Blätterteig-Teiglinge mittig damit belegen.
3. Den Blätterteig zu einem Rechteck (ca. 20x30 cm) ausrollen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. Die Pflaumen leicht auseinanderdrücken und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen. Mit Zimt-Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, vom Blech lösen und auf einem Küchengitter vollständig erkalten lassen. Pflaumen tarte mit blätterteig mit. In Stücke geschnitten servieren.
Aber Vorsicht, nicht ans Karamell kommen, Verbrennungsgefahr. Das Ganze einreduzieren lassen, bis das Karamell dickflüssig ist. Nun noch mit einem Kreis aus dem fertigen Blätterteig bedecken, ein paar Luftlöcher reinstechen und ab damit in den Ofen für 20 min. Wenn die Tarte fertig ist, auf einen Teller stürzen, so dass die Früchte oben auf sind. Noch mit Puderzucker besteuben und einem Klecks süßem Schmand verzieren. Dann einfach schmecken lassen! Übrigens die süßen Väschen dürfen seit dem Dawanda-Markt bei uns wohnen 🙂 Fazit: Lazy days mit lecker Kaffeeklatsch sind super. Eine Tarte Tatin, egal mit welcher Frucht als Basis ist dazu mehr als geeignet, auch wenn der umgekippte Kuchen auch bissel wie ein Unfall aussieht. Unsere Pflaumenvariante war sehr lecker!!! Einfaches Dessert - Zwetschgentarte mit Blätterteig - LivingBBQ.de. Und so flache wie die Stücken sind und mit so viel Frucht, schafft man auch locker zwei oder drei Stück. Also uns findet ihr jetzt schlemmend auf der Couch 🙂
Werbung | In Kooperation mit Zentis Werbung in Form von Partnerlink Der Herbst ist da. Mit all seinem Regen, dem kalten Wind, den leckeren Äpfeln, Pflaumen und Kürbissen und den ersten bunten Blättern. Ich bin ein absoluter Herbstmensch und freue mich einfach nur über das Wetter, die gemütlichen Abende mit Tee, Kerzen und Wärmflasche und die ganzen Leckereien, die die Jahreszeit so mit sich bringt. Dieses Jahr habe ich schon unheimlich viele Pflaumen verarbeitet und meine neueste Kreation muss ich euch unbedingt zeigen! Mit dem Aachener Pflümli – dem leckeren Pflaumenmus von Zentis – habe ich die weltbeste und einfachste Tarte der Welt gebacken (schon dreimal übrigens;-)). Einfache Pflaumen-Blätterteig Tarte | Meine Kuechenschlacht. Sie besteht aus fertigem Blätterteig, süßen Pflaumenmus, einem cremigen Schmand-Frischkäse-Guss, saftigen Pflaumen und krossen Mandelsplittern. Am besten schmeckt sie gut abgekühlt und trotz meiner Bedenken wegen des Blätterteiges: Sie schmeckt auch am nächsten Tag noch weltklasse, wenn der Guss schön durchgezogen ist.
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