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Leckere Kartoffelklöße halb und halb – super einfach zubereiten nach Omas Rezept. Aus rohen und gekochten Kartoffeln. Das geht richtig schnell und macht total Spaß beim Kochen. Nein Ihr braucht wirkliche keine Tütenware. Kartoffelklöße halb und halb selbstgemacht thermomix den. Zutaten: 750g gekochte noch warme Pellkartoffeln 750g rohe mehligkochende Kartofeln 2 EL Speisestärke 1 Ei Muskatnuß und Salz Kochbuch: Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit? Amazon Wunschzettel: Amazon Wunschzettel Rezept Bewertung Klicke auf die Sterne um zu bewerten! Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen: Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Ganz wichtig dabei: Das Kochwasser darf in keinem Fall "blubbernd kochen". Es sollte nur kurz davor sein, zu blubbern. Die Kartoffelklöße sollen vielmehr in fast kochendem Wasser "ziehen". Wenn Ihr die Klöße hingegen in sprudelnd heißes Wasser gebt, zerfallen sie schnell. Daher schalte ich die Herdplatte aus, sobald das Wasser droht zu blubbern und wieder an, wenn ich das Gefühl habe, es siedet nicht mehr. Das heißt, ich bleibe bei diesem Kochvorgang die ganze Zeit dabei, damit die Klösse auch wirklich perfekt werden. Nun sind Eure herrlichen halb-halb Kartoffelklöße fertig. Ihr könnt sie sofort servieren, aber auch wunderbar am Tag darauf nochmals erwärmen. Die Klöße mit etwas Kochflüssigkeit übergossen im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren. Kartoffelklöße halb und halb selbstgemacht thermomix rezepte. Vor dem Servieren die Klöße mit frischer Petersilie bestreuen.
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