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Zwischen Weihnachten und Neujahr werden in vielen ostfriesischen Familien traditionell Neujahrskuchen gebacken. Wir durften beim Backen über die Schulter schauen und verraten auch hier ein Rezept von Oma! Zutaten (für circa 100 Kuchen): 1 kg Mehl 400 g Zucker 200 g Butter 4 Eier 1 Esslöffel Rum (oder Rumaroma) 1 Päckchen Kardamom Zu: wechseln Der frische Neujahrskuchenteig wird auf einem Eisen gebacken Zu: wechseln Fischer Teig zum Neujahrskuchen backen nach Omas Rezept Zu: wechseln Fertige Neujahrskuchen bei einer Familie in Rhauderfehn in Ostfriesland Zu: wechseln Zwischen Weihnachten und Neujahr werden in vielen Familien traditionell Neujahrskuchen gebacken. Neujahrskuchen rezept ostfriesland fur. Zu: wechseln Frische Neujahrskuchen zum Ostfriesen-Tee Neujahrskuchen backen mit einem alten Neujahrskuchen - Eisen nach ostfriesischer Art Und so wird es gemacht: Zucker und Butter schlagen, Eier und Mehl zufügen. Lauwarmes Wasser hinzufügen (7 Kaffeetassen). Der Teig kann nach Belieben auch noch weiter verdünnt werden. Dann einen Löffel Teig auf ein flaches Waffeleisen geben und die Neujahrskuchen goldbraun backen.
By Jonathunder (Own work) [ CC BY-SA 3. 0 or GFDL], via Wikimedia Commons In Ostfriesland haben Neujahrskuchen – auch Krüllkuchen genannt – eine lange Tradition. Jahr für Jahr werden sie in einem speziellen Waffeleisen gebacken und rund um den Neujahrstag gegessen. Entsprechend der Tradition werden sie Nachbarn und Freunden gereicht, die zum neuen Jahr zu Besuch kommen. Aber auch ansonsten schmecken Neujahrskuchen das ganze Jahr über. Sie möchten selber welche backen? Dann finden Sie hier ein original ostfriesisches Neujahrskuchenrezept. Rezept neujahrskuchen ostfriesland. By Fantast (Self-photographed) [Public domain], via Wikimedia Commons Den Spruch Glückelk Neejohr – sünd de Koken all klor? hört man in Ostfriesland daher zum Jahreswechsel häufiger. Übersetzt ins Hochdeutsche heißt dies so viel wie "Glückliches neues Jar – sind die Kuchen schon fertig? " – man wünscht also ein frohes neues Jahr, ehe man dann auf einen frisch gebackenen Neujahrskuchen und eine Tasse Tee zu Besuch bleibt. Eine Tradition eben. [AdSense-A] Rezept für ostfriesische Neujahrskuchen Zutaten 300 Gramm Kluntje (Kandiszucker) 500 Gramm Mehl 1 Liter abgekochtes Wasser 2 bis 3 Eier 250 Gramm Butter ein wenig Salz zwei Teelöffel Kardamom Zimt, Anis oder auch Vanilleextrakt nach Geschmack Außerdem brauchen Sie ein [amazon_textlink asin='B0002HOS72′ text='Neujahrskucheneisen' template='ProductLink' store='lesezeichenr-21′ marketplace='DE' link_id='5908824b-cbad-11e7-a4ac-192ac978d4a4′]*.
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(Archivfoto) © dpa/picture-alliance/Uwe Zucchi/Belga Archives Jan Hoet (1936–2014), der später als Gründungsdirektor das Museum Marta in Herford leitete, hatte seiner documenta 9 das rätselhafte Motto "Vom Körper zum Körper zu den Körpern" gegeben. Der himmelsstürmer kassel video. Der leidende Mensch als Gefangener seiner selbst – kein Kunstwerk drückte das so eindringlich aus wie Bruce Naumans aufwühlende Video-Installation "Anthro/Socio" im Foyer des Fridericianums. Ein kahler Männerkopf, der sich, auf Bildschirmen sechsfach multipliziert, unablässig dreht – und vor dessen schmerzvoll klagenden Rufen "Help me, hurt me, Sociology, feed me, eat me, Anthropology" es kein Entrinnen gibt. Auch die drastische Malerei von Marlene Dumas stellte die menschliche Gestalt in ihrer Verletzlichkeit in den Mittelpunkt – zurzeit stellt die 68-jährige Südafrikanerin prominent im Palazzo Grassi in Venedig aus. Nachwendejahre: documenta 9 stand im Lichte der gegenseitigen Annäherung Ebenso sind aber die Zuversicht verheißenden Werke in Erinnerung geblieben – wie eben der "Himmelsstürmer", bei dem man stets lieber das Symbol eines zielstrebigen Aufstiegs sieht als einen seinem Absturz entgegen eilenden Mann.
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