Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wer heute ein veganes Weihnachtsdinner vorbereitet, der muss sich stärken und was bietet sich Besseres an als ein veganes herzhaftes Omelette – geht super schnell und macht lange satt! Ihr könnt es variieren mit euren Lieblingszutaten. Ich wünsche euch allen ein frohes Fest und freue mich auf den Austausch zu Rezepten und veganen Tipps im nächsten Jahr mit Euch. Veganes herzhaftes Omelett Für eine Person 2 gehäufte EL Mehl 1 getrischener TL Backpulver 200 ml ungesüßte Sojamilch (mit anderer Milch klappt es nicht so gut) 4 Cocktailtomaten 2 EL klein geschnittene Paprika 1-2 TL Alsan 1 EL frische Schnittlauchröllchen 2 Scheiben veganen Käse, der gut schmilzt (z. B. Violife oder Simply V) Salz Pfeffer (frisch gemahlen) 1 reife Avocado etwas frisch gepresster Zitronensaft Mehl, Backpulver und Sojamilch mit einem Schneebesen oder in einem Shaker mixen. Kurz beiseite stellen, sollte so 5 min quellen. Veganes frühstück herzhaft mild. Sollte der Teig zu dünnflüssig sein, dann noch etwas Mehl dazu geben. Cocktailtomaten und Paprika waschen und in Scheiben bzw. kleine Stücke schneiden.
Lasst es Euch schmecken!!! Probiert Eure Variationen aus, ob mit Champignons, Lauchzwiebeln oder grünem Spargel – alles ist möglich. Frohe Weihnachten! Wie wär´s mit dieser Variante!
Ja, das geht! Und auch ohne Gluten und ohne Öl! Ich kann es noch gar nicht richtig fassen… Vegane Süßkartoffel Pizza ohne Hefe (Glutenfrei, Ohne Öl, Ohne Tomate, Vegetarisch) Vor einer Weile kreierte ich diesen veganen und glutenfreien Kürbis Flammkuchen und ihr wart so begeistert! Nun wollte ich das Ganze als Pizza probieren. Mir war aber der Kürbis ausgegangen. Also probierte ich es mit Kūmara (Süßkartoffel) und das Ergebnis war perfekt! Veganes frühstück herzhaft. Kürbis Flammkuchen (Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Ohne Hefe) Dieses Jahr habe ich meine Liebe für Kürbisse wiederentdeckt. Meine Lieblingsvariante ist einfach gebackener Kürbis als Beilage mit herzhaften Mahlzeiten. Erwischst du den perfekten Kürbis, schmeckt es einfach so unglaublich lecker! Rauchige Cashew Paprika Pizza Ohne Tomate (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl) Ja, ich liebe Pizza total! Und wann immer ich welche zubereite, mache ich gleich zwei Bleche. Denn ich esse sie sogar gern kalt. Und zum Frühstück. Bin ich etwas seltsam? 😉 Flammkuchen oder auch Pizza Ohne Tomate (Vegan, Glutenfrei, Ohne Öl) In letzter Zeit habe ich öfters mal die Herausforderung, ein Gericht zu kreieren, dass ohne Tomaten auskommt.
Rezeptideen fürs Frühstück, den Wochenend-Brunch und die abendliche Brotzeit. Wenn du gerne süß frühstückst, dann freu dich auf Pancakes, Porridge aus Haferflocken, aber auch Varianten mit Buchweizen und Hirse, Apfelküchle sowie Müsli und Frühstücksauflauf. Für die Herzhaften gibt es Aufstriche, Aufschnitt, Sandwiches und Alternativen zu Eierspeisen wie Rührtofu und Kichererbsen-Omelette und mehr.
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