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Kabeljau mit Rosenkohl, Oliven und Kürbispüree Format: PDF Größe: 169, 27 KB Rezept für 4 Personen Kabeljau mit Rosenkohl 600 g Kabeljau 500 g Rosenkohl, geputzt, halbiert 3 EL schwarze Oliven 1 Zwiebel, geschält, fein geschnitten 2 Knoblauchzehe, geschält, fein geschnitten 1 kleine frische Chili, in Scheiben geschnitten (optional) ½ Glas Weißwein oder alternativ Wasser Saft von ½ Zitrone Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und den Rosenkohl ca. 4 Minuten darin kochen lassen. Dann abgießen und beiseitestellen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erwärmen. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Oliven zugeben und kurz anbraten. Rosenkohl mit Zitronensaft untermischen. Zugedeckt ca. Fisch Rosenkohl Rezepte | Chefkoch. 10 bis maximal 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Kabeljau auf das Gemüse legen, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen, mit dem Wein begießen und noch 10 Minuten bei kleiner Flamme und mit Deckel köcheln lassen. Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.
8 bis 10 Minuten bei milder Hitze garen. Fischfilet herausnehmen, leicht salzen und warm stellen. Orangensaft mit dem Maismehl verrühren, zum Gemüse geben und eindicken. Orangen schälen und filetieren und unter das Rosenkohlgemüse heben. Mit den übrigen Zutaten abschmecken. Gerichte mit rosenkohl und fisch meaning. Pellkartoffeln durch die Presse drücken, mit den Nüssen, Sahne und Karottensaft zu einem cremigen Brei rühren und mit den übrigen Zutaten abschmecken. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
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