Kleine Sektflaschen Hochzeit
Hier das Rezept für einen wirklich leckeren und sehr saftigen Schokodrops-Kuchen! Und glaubt mir, wenn er hier im Haus den Test bestanden hat, muss er wirklich gut sein. Bei meinem großen Sohn geht nichts ohne Schokolade – check. Und mein Mann hat eine absolute Phobie gegen sämtliche Lebensmittel, die trocken sind. Eierkuchen mit Schokodrops - Rezept mit Bild - kochbar.de. Er behauptet, das läge daran, dass er als Kind immer so viele trockene Kartoffeln essen musste 😄 Also, den Saftig-Genug-Check hat er auch bestanden. Ihr braucht dafür 250 g Butter (Raumtemperatur) 180 g Zucker (gerne auch ein Teil Vanillezucker) 4 Eier (am besten auch Raumtemperatur) 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver circa 300 ml Buttermilch (man kann bestimmt auch normale Milch nehmen, aber ich mag einfach gerne Buttermilch beim Backen) 200 g Schokodrops dunkle Kuvertüre oder Puderzucker Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier unterschlagen. Dann immer abwechselnd das mit dem Backpulver gemischte Mehl und die Buttermilch zur Masse geben.
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Dann Mehl und Haselnüsse untermischen, zuletzt die Schokostückchen. In die gefettete Kastenform füllen und im Backofen 1 Stunde backen.
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