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zurück zum Kochbuch Feine Gemüseküche Durchschnitt: 5 ( 11 Bewertungen) (11 Bewertungen) Rezept bewerten Anzeige Kichererbsen-Shakshuka mit Zucchini und Tomaten - Leckerbissen aus der Levante-Küche. Foto: Beeke Hedder, Iris Lange-Fricke Reichlich ätherische Öle aus Petersilie helfen bei Magenbeschwerden und Verdauungsstörungen, beispielsweise Blähungen, Bauchschmerzen oder Völlegefühl. Shakshuka mit kichererbsen in english. Eier überzeugen mit hochwertigem Eiweiß, welches für den Aufbau von Muskeln, Enzymen, Antikörpern und Hormonen benötigt wird. Kichererbsen können je nach Vorliebe durch weiße Bohnen ersetzt werden. Wer mag, serviert zur Shakshuka zusätzlich selbst gebackene Vollkorn-Fladenbrote. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 306 kcal (15%) mehr Protein 15 g (15%) mehr Fett 13 g (11%) mehr Kohlenhydrate 33 g (22%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 5, 7 g (19%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 0, 6 mg (75%) Vitamin D 1, 7 μg (9%) mehr Vitamin E 8, 3 mg (69%) Vitamin K 49, 9 μg (83%) Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%) Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%) Niacin 5, 9 mg (49%) Vitamin B₆ 0, 4 mg (29%) Folsäure 122 μg (41%) mehr Pantothensäure 2, 1 mg (35%) Biotin 22, 9 μg (51%) mehr Vitamin B₁₂ 1 μg (33%) mehr Vitamin C 42 mg (44%) Kalium 1.
4) So bald das Gemüse bissfest ist, die Tomaten, Dosentomaten und Kichererbsen dazu geben. Für ca 15 Minuten köcheln lassen. 5) Das fertige Gericht mit einer in Scheiben geschnittenen Avocado und frischem Koriander servieren.
Ca. 4 Minuten anbraten. Dann Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten. Das Blattgrün dazugeben und abgedeckt ca. 1 Minute köcheln lassen. Als nächstes die gewürfelten Tomaten, Paprika, Marinara-Sauce und Tomatenmark hinzugeben. Umrühren und alle Gewürze und Süßungsmittel dazugeben, und das Ganze ungefähr 10 Minuten lang köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Die pflanzliche Sahne und die Kichererbsen dazugeben und den Herd nach ca. 1-2 Minuten ausmachen. Abschmecken und ggf. mit mehr Salz/Pfeffer usw. nachwürzen. Zum Schluss etwas veganen Käse (z. veganen Frischkäse oder veganen Ricotta, Feta usw. Kichererbsen-Shakshuka mit Zucchini und Tomaten Rezept | EAT SMARTER. ) darüber geben. Mit frischen Kräutern und Chiliflocken garnieren. Mit Brot/Fladenbrot, Reis oder Nudeln genießen! Kala Namak (auch als "Schwarzsalz" bekannt) ist sehr schwefelhaltig und schmeckt nach Ei. Wenn du möchtest, dass dein veganes Shakshuka nach Ei schmeckt, gib auf jeden Fall eine Prise davon hinzu. Du kannst es in den meisten indischen Supermärkten oder online kaufen.
146 mg (29%) mehr Calcium 148 mg (15%) mehr Magnesium 79 mg (26%) mehr Eisen 4, 2 mg (28%) mehr Jod 12 μg (6%) mehr Zink 2, 3 mg (29%) mehr gesättigte Fettsäuren 3 g Harnsäure 195 mg Cholesterin 231 mg mehr Zucker gesamt 17, 5 g Produktempfehlung ORYZA Bio Tomatensauce wird aus besten Zutaten hergestellt: italienische Tomaten, knackiges Gemüse und aromatische Kräuter – alles erntefrisch und aus eigenem ökologischen Anbau. So passt sie perfekt zu Reis, Pasta, Pizza oder findet Verwendung als Grundsauce für mediterrane Schmor- und Gemüsegerichte. Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 Messer, 1 Pfanne Zubereitungsschritte 1. Knoblauch schälen und hacken. Tomaten und Zucchini putzen, waschen und würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chiliflocken zugeben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Gemüsewürfel zugeben und 2 Minuten weiterdünsten. 2. RESTEVERWERTUNG – Shakshuka mit Kichererbsen | Rezepte von Karin Knorr. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Tomatensauce und Kichererbsen zufügen, alles umrühren, aufkochen lassen und mit Salz abschmecken.
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