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Dein Apfel fällt von Nachbars Stamm Grätzl-Werk-Stadt N0. 5: Lebensmittel anders verteilen Deine Nachbarin bietet ihre Marillen zum Kauf, Tausch oder als Geschenk an: Du kannst sie direkt per Mail oder telefonisch kontaktieren und einen Abhol-Termin vereinbaren – vielleicht sogar noch am selben Tag oder am nächsten am Weg von der Arbeit nach Hause. Vorort überzeugst Du Dich dann von der Qualität der Ware. Du wirst sehen: Nachbars Marillen sind weit geschmackvoller, weil reifer und saftiger als die oft unreif im Ausland geernteten Supermarkt-Früchte – die oft auch noch in immenser Plastikverpackung verkauft werden. Frisch vom Baum Womöglich kaufst Du die Ware. Hast vielleicht sogar die Möglichkeit, die Marillen ganz frisch direkt vom Baum zu ernten. Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten verkaufen - Die Grüne Wirtschaft. Und hast eine nette Nachbarin oder einen netten Nachbarn aus Deinem Grätzel kennengelernt, die Dich nächstes Jahr wieder mit ihrer Überproduktion versorgen könnten. Und dein Marillenkuchen ist wahrscheinlich so gut wie nie. Vom Wunschtraum zur Realität Der Online Marktplatz kann viel: Du kannst dein eigenes Obst und Gemüse, das du als HobbygärtnerIn selbst nicht verwerten kannst, verkaufen, tauschen oder verschenken.
Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum können die Waren dann nicht mehr verkauft werden und müssen folglich entsorgt werden. Ähnlich sieht es bei Supermärkten aus, die zu viel Ware eingekauft haben. Aber auch der Verbraucher selbst ist für die unnötige Lebensmittelverschwendung verantwortlich. Hamsterkäufe sorgen dafür, dass wir den Überblick darüber verlieren, was sich noch im Kühlschrank oder der Vorratskammer befindet. Obst gemüse verschenken mit. Viele Menschen orientieren sich dann am Mindesthaltbarkeitsdatum. Ist dieses überschritten, werden die Produkte vorsichtshalber entsorgt – obwohl das in den seltensten Fällen notwendig ist. Wichtig ist hier, dass ihr einen Unterschied zwischen dem " Mindesthaltbarkeitsdatum " und dem " Verbrauchsdatum " macht. Joghurt, Milch oder Saftflaschen sind zum Beispiel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Die Lebensmittel sind dann mindestens bis zum angegeben Datum haltbar, in der Regel aber deutlich länger. So könnt ihr Marmelade zum Beispiel auch noch 6 Monate über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus essen, Reis oder Nudeln sind sogar noch länger haltbar.
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