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WIRSING MIT KARTOFFELN - YouTube
3, 33/5 (1) Schafuul ungerenander met Schälrippcher - Eintopf, Wirsing mit Kartoffeln und Schälrippchenfleisch untereinander 20 Min. normal 4, 59/5 (131) Wirsing untereinander 35 Min. normal 4, 1/5 (8) Axels Wirsing Untereinander noch ein Rezept aus Kindertagen 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Kabesmatch, Moustriwwel 35 Min. normal 3, 6/5 (3) Rheinische Spezialität 15 Min. normal 3, 17/5 (4) ohne Kartoffeln, mal etwas anders 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Schaful ungerenander met Mettwosch à la Didi ohne Wurst ein vegetarisches Gericht 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Rührei-Muffins im Baconmantel
4, 59/5 (131) Wirsing untereinander 35 Min. normal 4, 1/5 (8) Axels Wirsing Untereinander noch ein Rezept aus Kindertagen 30 Min. simpel 3, 6/5 (3) Kabesmatch, Moustriwwel 35 Min. normal 3, 6/5 (3) Rheinische Spezialität 15 Min. normal 3, 17/5 (4) ohne Kartoffeln, mal etwas anders 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Schafuul ungerenander met Schälrippcher - Eintopf, Wirsing mit Kartoffeln und Schälrippchenfleisch untereinander 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Schaful ungerenander met Mettwosch à la Didi ohne Wurst ein vegetarisches Gericht 15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Rote-Bete-Brownies Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Wirsingstreifen dazugeben und ebenfalls anschmurgeln. Dann mit Brühe ablöschen und am besten mit Deckel garen. Es sollte nur so viel Brühe zugegeben werden, dass der Pfannenboden leicht bedeckt ist. Tofu in Würfel schneiden und in eine heiße Pfanne geben. Wenn die austretende Flüssigkeit etwas verdunstet ist und die Würfel ein wenig Farbe bekommen haben, die Zwiebelwürfel zufügen und weiter braten, bis diese weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz bevor der Wirsing gar ist, etwas Sahne angießen. Zu Ende köcheln lassen und kräftig mit Salz und Pfeffer sowie geriebener Muskatnuss würzen. Kartoffeln abgießen und zum Wirsing geben. Tofu-Zwiebel-Gemisch ebenfalls in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Über Letzte Artikel Diplom-Oecotrophologin, Texterin, Online-Redakteurin und PR-Fachfrau. Das Wörtchen "mela", das in Melanie steckt, heißt auf Italienisch übrigens "Apfel". Der grüne Apfel in meinem Header steht außer für meinen Vornamen für meine Kernthemen Ernährung & Nachhaltigkeit.
Schneidet den Kopf mittig durch und teilt dann die Hälften noch einmal in der Mitte. Aus jedem Viertel könnt ihr jetzt schön großzügig den Strunk rausschneiden. Dann habe ich die Viertel nochmal mittig durchgeschnitten und diese dann quer in gut 1, 5 cm breite Streifen geschnitten. Wiegt euch von den Streifen ca. 600g ab. Schält die Kartoffeln und schneidet sie dann in grobe Würfel. Meine waren auch 1, 5 bis 2 cm dick. Schält die Zwiebel, schneidet sie der Länge nach in zwei Hälften, die Hälften der Länge nach in dünne Scheiben und dann quer in kleine Würfelchen. Hier könnt ihr euch das ganze "Längs-und-quer-Geschneide" live anschauen: Zwiebel-schneiden-Video Schält die Knoblauchzehen und sucht schon mal die Knoblauchpresse. Zubereitung In einem großen Topf (da muss nachher alles reinpassen! ) lasst ihr zwei EL Traubenkernöl oder Butterschmalz oder ein anderes hitzebeständiges Öl heiß werden und bratet darin das Hackfleisch schön krümelig. Das heisst, bei großer Hitze und immer wieder mal rühren, damit nix anbrennt.
Ein typisch rheinisches Wintergericht! Wirsing ist wie viele Kohlsorten sehr gesund und hat wenig Kalorien. Eigentlich schade, dass so viele Menschen ihn nicht mögen. (Mit einem davon bin ich verheiratet! 😉) Aber einmal im Winter muss er da durch! Zum fertigen "Untereinander" passt übrigens hervorragend eingelegte Rote Bete – ja, euch bleibt heute wirklich nichts erspart! Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Print Recipe Wirsing untereinander Ein schnelles, leckeres Gericht, winterlich, rheinisch, lecker! Portionen Vorbereitung Kochzeit 2 Portionen 15 Minuten 35 Minuten Zutaten Portionen: Portionen Anleitungen Vorbereitung Da ihr wahrscheinlich einen ganzen Kopf Wirsing gekauft habe, muss der jetzt erstmal geputzt werden. Entfernt dafür die äußeren dunkelgrünen (etwas abstehenden) Blätter, bis ihr einen gleichmäßig runden Wirsingkopf vor euch habt. Bei mir sind das meistens so vier bis sechs Blätter. Diese äußeren Blätter kann man übrigens super für Kohlrouladen verwenden, aber das ist eine andere Geschichte, die ein andermal erzählt wird.
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