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Darüber hinaus können sie den Blutzuckeranstieg reduzieren, wenn Sie sie zusammen mit Lebensmitteln mit hohem GI konsumieren ( 20). Studien zeigen beispielsweise, dass der Verzehr von Bohnen mit Reis anstelle von Reis allein dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit bei Erwachsenen mit und ohne Diabetes zu kontrollieren ( 20, 21). Darüber hinaus fängt die gelartige Substanz, die von den löslichen Ballaststoffen in schwarzen Bohnen gebildet wird, während der Verdauung Kohlenhydrate ein. Schwarze bohnen dose. Dies verlangsamt ihre Absorptionsrate und verhindert, dass Ihr Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit ansteigt ( 22). Kann Risikofaktoren für Herzerkrankungen senken Zahlreiche Studien deuten darauf hin, dass Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen dazu beitragen können, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken, von denen hohe Werte Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind ( 1, 11, 14, 23). Die Forschung schreibt die Wirkung ihrem Gehalt an löslichen Ballaststoffen zu. Studien haben gezeigt, dass lösliche Ballaststoffe den Gesamtcholesterinspiegel und den LDL (schlechten) Cholesterinspiegel senken ( 11, 14, 22).
5) Nun geben Sie die Bohnen und so viel Wasser (gern auch Gemüsebrühe) dazu, so dass alles knapp bedeckt ist, und lassen aufkochen. Reduzieren Sie anschließend die Hitze, sodass das Gericht nur noch leise simmert und würzen Sie großzügig mit Lorbeer, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer. 6) Nach 30 bis 45 Minuten Schmorzeit ist die Suppe fertig. Wenn Sie eine sämige Suppe bevorzugen, können Sie sie mit dem Mixstab ganz oder teilweise pürieren, bevor Sie sie servieren. 7) Garnieren Sie die Suppe mit gehackter Avocado und frischem Koriander. Rezept für Sopa de Frijoles Negros – Schwarze-Bohnen-Suppe aus Kuba | SchwarzeBohnen.de. Sie können auch ein Schälchen mit dicker saurer Sahne auf den Tisch stellen, so dass jeder Esser sich davon nach Belieben in die Suppe löffeln kann. Diese Suppe ist recht sättigend, sie sollten sie also eher als Hauptgericht und nicht als Vorsuppe reichen. Wenn sie beim abschließenden Schmoren des Gerichts die Hälfte des Wassers durch Dosentomaten ersetzen, alles cremig einkochen lassen und diesen Eintopf zusammen mit Reis servieren, dann haben Sie Arroz Congri gekocht, ein anderes kubanisches Nationalgericht.
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verlesen und mindestens 8 Stunden lang einweichen lassen. Das verkürzt nicht nur die Kochzeit, die Bohnen bekommen auch eine angenehmere Textur, wenn man sie einweichen lässt. 2) Nach dem Einweichen gießen Sie die Bohnen ab und setzen Sie mit frischem Wasser (1 Teil Bohnen, 3 Teile Wasser) auf. Lassen Sie die Bohnen kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind und gießen Sie sie ab. Bohnen aus der Dose müssen Sie natürlich nicht vorkochen. 3) In der Zwischenzeit haben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikaschote geputzt und in Würfel geschnitten, Die Jalapeno(s) haben sie in feine Ringe geschnitten. Schwarze Bohnen in Dosen Marktanteil, Größe, Innovationstreiber und Future Roadmap 2030 - wetter.travel. Wenn Ihnen die mögliche Schärfe der Jalapenos (normalerweise sind sie eher milde) Sorgen macht, können Sie zuvor die Jalapeno halbieren und entkernen. 4) Lassen Sie nun in einem schweren Schmortopf eine großzügige Menge Olivenöl heiß werden und dünsten sie darin Paprikaschote, Knoblauch, Jalapeno und Zwiebel, bis die Zwiebel glasig ist. Löschen Sie mit dem Weißwein ab und lassen Sie ihn fast vollständig einkochen.
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