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Den Lachs waschen, trocken tupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Den Lauch abbrausen, putzen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Gegrillte Lachsspieße mit Gremolata - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Die Rosmarinnadeln abzupfen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit etwas Salz mit dem Messerrücken fein zerreiben, mit Rosmarin, Zitronenabrieb und Rapsöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Die Spieße mit dem Rosmarinöl bepinseln und auf dem Grill von allen Seiten ca. 4-5 Minuten grillen. Dabei immer wieder mit dem Öl beträufeln.
Zubereitung Küchengeräte 1 Grill, 1 Messer, 12 Holzspieße Zubereitungsschritte 1. Reis in einem Sieb waschen und mit etwa der doppelten Menge Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen. Offen leicht abkühlen lassen. 2. Zitronensaft, Essig, 2–3 EL Öl, Salz und Pfeffer untermengen und vollständig auskühlen lassen. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob hacken. Mit Tomaten unter den Reissalat mengen und abschmecken. 3. Lachs und Garnelen waschen und trocken tupfen. Lachs mundgerecht würfeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Abwechselnd mit Lachs und Garnelen auf 8–12 Holzspieße stecken. Mit restlichem Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden 5–6 Minuten grillen. 4. Gegrillten Lachsspieße mit dem Reis-Tomatensalat servieren.
Liebe Grillmeisterin, lieber Grillmeister, immer nur Würstchen oder Nackensteaks machen deinen Grill etwas eintönig. Gönn dir zartesten Fisch und knackiges Gemüse in den buntesten Farben. Gönn dir saftiges Hack mit einem leckeren Dip, herzhaften Käse und süße Früchte. Gönn dir einfach mal ein paar Spieße vom Grill. Hier findest du 19 köstliche Ideen für mehr Abwechslung und Farbe für deinen Grill. Du wirst überrascht sein, worauf Grillstreifen sonst noch perfekt aussehen. Fisch am Spieß Marokkanische Fischspieße Saftiger Fisch, getrocknete Tomaten, frische Kräuter und eine geballte Ladung aromatischer Gewürze machen diese Fischspieße zu deinem Highlight vom Grill. Zum Rezept Grillspieße mit Lachs und Ananas Und wenn der Sommer mal nicht will, dann wird trotzdem gut gegrillt. Mit diesen Spießen mit Lachs, roten Zwiebeln und gelber Ananas kommen nicht nur deine Geschmacksknospen in Schwung, sondern auch deine Laune. Zum Rezept Gegrillte Lachsspieße in Knoblauch-Senf-Marinade Lachs macht auf dem Grill immer eine gute Figur – auch mit frischer Zitrone aufspießt.
Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Himbeeressig und Honig verrühren. Die Hälfte der Lachsstücke darin wenden und etwas marinieren lassen. Gin und Zitronensaft mit zerstoßenen Wacholderbeeren verrühren, die restlichen Lachsstücke darin wenden und ebenfalls marinieren. Schrimps/Garnelen mit Sojasauce vermischen. Alle Zutaten abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Zucchini putzen, waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Holzspieße stecken. Knoblauchbutter auf ein mit Alufolie belegtes Backblech geben, unter dem Grill langsam erhitzen, die Lachsspieße darauf legen, unter mehrmaligem Wenden etwa 10 Minuten grillen und auf gewaschenen Dillzweigen servieren. Als Beigabe passen Folienkartoffeln mit Knoblauchbutter oder kleine Pellkartoffeln.
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