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Fisch gibt es bei uns meistens in Form von Lachs, z. B. mit knuspriger Kruste. Vor Kurzem bin ich aber zufällig über ein Rezept mit Pangasius gestolpert, das sich so lecker angehört hat, dass beim nächsten Einkauf gleich mal eine Packung Pangasius-Filets in den Einkaufswagen gewandert ist. Das Rezept lautete ursprünglich "Pangasius auf Gemüsebett". Anders als im Rezept hat es sich mein Pangasius aber definitiv nicht auf, sondern eindeutig IM Gemüsebett bequem gemacht;-) Zutaten (für 2 Portionen) 2 Pangasius-Filet (ich habe TK-Filets verwendet) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1/2 Salatgurke 3 Tomaten ca. 50 g Crème fraîche 2 Teelöffel Tomatenmark Italienische Kräuter Salz, Pfeffer Olivenöl Reis (als Beilage) Zubereitung (ohne Backzeit ca. 20 min) Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Pangasius auf gemüsebett google. Salatgurke, Tomaten und Paprika ebenfalls würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Gewürfelte Salatgurke, Paprika und Tomaten dazugeben und ca.
Zutaten Für 2 Portionen 150 g festkochende Kartoffeln 1 grüne Zucchini (mittelgroß) gelbe Zucchini Zweig Zweige Rosmarin Stiel Stiele Thymian 10 Kirschtomaten 3 El Öl Salz Pfeffer TK-Pangasiusfilet (à ca. 175 g) Zitronensaft 4 gutes Olivenöl Küchengarn Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Je 1 mittelgroße grüne und gelbe Zucchini waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zweige Rosmarin und Stiele Thymian abzupfen, fein hacken. Kirschtomaten waschen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Kartoffelwürfel darin 3 Min. braten, Zucchini dazugeben und weitere 2 Min. braten. Salzen, pfeffern und die Kräuter untermischen. 2 Bögen Back- oder Pergamentpapier (25x25 cm) auf die Arbeitsfläche legen. Pangasius auf Gemüse aus der Folie - Rezept | Kaufland. Je 1 aufgetautes TK-Pangasiusfilet darauf legen. Salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Gemüse und Tomaten auf die Fischfilets verteilen und mit je 2 El gutem Olivenöl beträufeln. Papier zusammenfalten und mit Küchengarn zubinden.
1. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln, Paprikaschoten putzen, vierteln, Tomaten waschen, putzen und klein schneiden, Gurke schälen, halbieren, aushöhlen, in Scheiben schneiden, gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Gurke, Lorbeerblätter zufügen, alles leicht anbraten. Weißwein, Tomaten und Schinkenstreifen zufügen und ca. Pangasius-Filet auf Reis-Gemüsebett | Kochmeister Rezept. 8 Minuten schmoren, zur Soße Tomatenmark, Crème fraîche und mediterrane Kräuter geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Auflaufform einfetten, Fischfilets salzen und pfeffern, Fischfilets je nach Größe halbieren und in die Auflaufform geben, Gemüse-Schinken- Soße darauf verteilen, mit Käse bestreuen. 4. Im heißen Backofen bei 175° Umluft für ca. 25 Minuten backen. 5. Reis kochen.
Zutaten Kartoffeln 400 g, festkochend Zucchini 1 Stück, mittel Karotten/Möhren 2 Stück, mittel Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln ½ Bund Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 2 TL Pangasiusfilet, roh 250 g, 2 Filets Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Fisch abspülen, trocken tupfen, leicht salzen und beidseitig mit 2 EL Senfcreme bestreichen. Restliche Senfcreme (1 EL), Crème fraîche und TK-Kräuter verrühren und in ein Schälchen füllen. Sprossen im Sieb überbrühen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets darin von beiden Seiten 4 bis 5 Minuten braten. Pfannengemüse in einer zweiten Pfanne mit 2 bis 3 EL Wasser ca. 5 Minuten unter Rühren braten, vom Herd nehmen und die Sprossen unterheben. Pangasius-Filets mit Gemüse auf Tellern anrichten, mit der Kräuter-Creme servieren. Dazu passen Brötchen (TK, z. B. Pangasius auf gemüsebett dvd. von Coppenrath & Wiese).