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Abgeriebene Zitronenschale dagegen macht ihn schön erfrischend. Lecker schmeckt der Dip auch, wenn du ihn mit Olivenöl beträufelst. 2. Tahini-Joghurt-Dip Tahini-Joghurt-Dip verleiht gebackenen Süßkartoffeln mit Pilzen eine erfrischende Note. (Foto: Leonie Barghorn / Utopia) Tahini-Joghurt-Dip passt prima auf ein orientalisches Buffet. Besonders lecker schmeckt er zu gebackenen Karotten, roten Beten oder Süßkartoffeln. Du kannst ihn auch gut als Soße für selbstgemachten Döner verwenden. Für vier kleine Portionen brauchst du: 40 g Tahini 130 g griechischen Joghurt 1 Knoblauchzehe 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer So bereitest du den orientalischen Joghurt-Dip zu: Verrühre Tahini und Joghurt miteinander. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie fein oder presse sie durch eine Knoblauchpresse. Rühre den Knoblauch unter die Creme. Schmecke den Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab. Tipp: Zu dem Joghurt-Dip passen gut frische Petersilie oder Minze. Sehr lecker ist es auch, wenn du ihn mit etwas Honig süßt und mit Granatapfelkernen garnierst.
Die Salatgurke schälen und grob raspeln. Die fertige Gurke einsalzen und warten, bis sich Gurkensaft absetzt. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in den Joghurt pressen. Die ausgewässerte Gurke über einem Sieb auspressen, aber den Gurkensaft auffangen, denn den könnt Ihr trinken. Er ist sehr gesund. Die trockene Gurke in den Joghurt geben und unterrühren. Den Dip etwas durchziehen lassen und dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tzatziki in ein Schälchen füllen und mit frischem Pita Brot oder Baguette genießen. Zusammenfassung Rezept Griechischer Tzatziki Joghurt Dip mit Gurke, Knoblauch und Olivenöl Verfasser Veröffentlicht auf 2019-11-30 Zubereitungszeit 10M Gesamtzeit 10M
Ajvar-Joghurt-Dip Geröstete Paprikaschoten sind die Grundlage für Ajvar. (Foto: Leonie Barghorn / Utopia) Dank der Paprika-Paste Ajvar ist der Dip schön fruchtig. Jenachdem, wie scharf du es machst, kannst du mildes oder scharfes Ajvar verwenden. Joghurt-Ajvar-Dip schmeckt zum Beispiel gut zu Bratlingen oder Käsegebäck. Für vier kleine Portionen brauchst du: 150 g Joghurt 4 EL saure Sahne 2 EL Ajvar Salz und Pfeffer So mixt du den fruchtigen Joghurt-Dip: Verrühre Joghurt, saure Sahne und Ajvar miteinander und schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab. Tipp: Du kannst zusätzlich noch etwas Tomatenmark hinzufügen oder einen Teil des Ajvars dadurch ersetzen. Besonders lecker schmeckt der Dip, wenn du etwas Thymian oder Rosmarin hinzufügst. Weiterlesen auf Skyr: Nährwerte und Wissenswertes zur Joghurt- und Quark-Alternative Ayran selber machen: Schnellrezept für den leckeren Joghurt-Drink Frozen Joghurt selber machen: Ein einfaches Rezept ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
Heute habe ich für euch ein schnelles Rezept, für den wohl bekanntesten griechische Joghurt-Dip mit Gurke…Tzaziki. Ein Klassiker aus Sahnejoghurt, Gurken und viel Knoblauch, der sich super toll vorbereiten lässt und nicht nur zu den bekannten Fleischgerichten wie Gyros oder Souvlaki hervorragend schmeckt. ♥ Denn Tzaziki schmeckt unter anderem auch super lecker zu Fladenbrot und generell zu gegrilltem Fleisch. Der oder das Tzaziki, das ist übrigens eine gute Frage. Ich bleibe mal bei der Tzaziki und wenn man dem Duden glauben mag (Ich habe extra nachgeguckt. ), ist beides korrekt. Mal abgesehen davon, dass es unglaublich viele Rezeptvarianten und Schreibweisen (Tzaziki, Tsatsiki, Tzatziki, Tsaziki, Zatziki oder Tzatziki) gibt. Aber alle Varianten haben neben Gurke und Knoblauch noch etwas gemeinsam…Sie sind ruck-zuck zusammengerührt und passen zu allerlei mediterrane Gerichten und zum Grillen. Hier findet ihr übrigens noch weitere Rezepte rund um die Grillzeit. Tzaziki wird im griechischem Restaurant ja sehr gern zu Brot, im Rahmen der Vorspeisen serviert und auch zu Fleischgerichten gereicht.
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