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Tofu, Eier, Gemüse 7, 50 99. Gebratene Nudeln mit Eier und Gemüse knusprig gebackenes Hühnerfleisch 9, 00.................................................................................................. REIS– GERICHTE 100. Gebratener Reis mit Eier und Gemüse 6, 00 101. Gebratener Reis, Hühnerfleisch, Eier, Gemüs 7, 50 102. Gebratener Reis mit Rotbarschfilet paniert, Eier, Gemüse und süß-sauer soße 9, 00 103. Gebratener Reis, Schweinefleisch, Eier, Gemüse 7, 50 104. Gebratener Reis, Rindfleisch, Eier, Gemüse 9, 00 105. Gebratener Reis, Hummerkrabben, Eier, Gemüse 11, 50 106. Gebratener Reis mit verschiedene Fleischsorten, Eier und Gemüse 9, 50 107. Gebratener Reis, Entenfleisch, Eier, Gemüse 11, 50 108. Nasi-Goreng Spezial mit Hühnerfleisch, Schinken, Schrimps, Eier und Gemüse 9, 00 109. Paniertes hühnerfleisch chinesisch. Gebratener Reis, gebackener Tofu, Eier, Gemüse 7, 50 110. Gebratener Reis, Eier und Gemüse mit knusprig gebackenesHühnerfleisch. 9, 00.................................................................................................. VEGETARISCHE– GERICHTE (mit weißem Reis serviert) - Gebratene Nudeln oder Gebratener Reis als Beilage 3, 00 V1.
Schweinefleisch mit Broccoli, Zwiebeln, Champignons 8, 0 0 48. Schweinefleisch, Bambus, Paprika, scharf 8, 00 49. Schweinefleisch chinesischeGemüse, Knoblauch und Schwarzebohnen, scharf 8, 00 49a. Schweinefleisch paniert, Ananas süß-sauer Soße 8, 50 49b. Knusprig gebackenes Schweinefleisch mit Erdnuss Soße und Gemüse 9, 00.................................................................................................. RINDFLEISCH-GERICHTE ( mit Reis serviert) - Gebratene Nudeln oder Gebratener Reis als Beilage 3, 00 50. M9. Paniertes Hühnerfleisch (Paniertes Hühnerfleisch mit Gemüse und süß-sauer Soße) – Chinesische Mauer Solingen. Rindfleisch Chop-Suey, verschiedene Gemüse 9, 00 51. Rindfleisch Curry (scharf), Bambus, Paprika, Champignons 9, 50 52. Rindfleisch, Bambus und chinesische Pilzen 9, 00 53. Rindfleisch Kung - Bao ( scharf) mit chinesische Gemüse HoiSin Soße 9, 00 54. Rindfleisch m Bambus, Paprika, Morcheln, Champignons 9, 00 55. Rindfleisch, Champignons, Spargel, Mandeln 9, 00 56. Rindfleisch nach Szechuan-Art ( leicht scharf) 9, 00 57. Rindfleisch mit Broccoli, Zwiebeln, Champignons 9, 00 58.
Rindfleisch mit Bambus und Paprika ( scharf) 9, 00 59. Rindfleisch mit chinesische Gemüse, Knoblauch und Schwarzebohnen, ( scharf) 9, 00 59a. Rindfleisch paniertmit Ananas süß-saurer 9, 50 59b. Rindfleisch mit Zwiebeln 9, 00 59c. knusprig gebackenes Rindfleisch mit Erdnuss soße, Gemüse 9, 5 0....................................................... KNUSPRIGE ENTEN-GERICHTE (mit Reis serviert) - Gebratene Nudeln oder Gebratener Reis als Beilage 3, 00 60. Ente Chop-Suey mit verschiedene Gemüse 11, 5 0 61. Ente Curry (scharf) Bambus, Paprika, Champignons 12, 00 62. Ente mit Bambus und chinesische Pilzen 11, 5 0 63. Ente Kung-Bao (scharf) mit chinesische Gemü und HoiSin soße 11, 5 0 64. Ente, Bambus, Paprika, Champignons, Morcheln 11, 5 0 65. Ente mit Champignons, Spargel und Mandeln 11, 5 0 66. Unterschied knusprig und gebraten? (China, Fleisch). Ente nach Szechuan-Art ( leicht scharf) 11, 50 67. Ente mit Broccoli, Champignons, Zwiebeln 11, 50 68. Ente mit Bambus, Paprika ( scharf) 11, 50 69. Ente mit Ananas süß-sauer Soße 11, 50 69a. Ente mit Erdnuss Soße und Gemüse 11, 5 0 69b.
200 g kaltes Wasser, 1 Paket Backpulver. Zubereitung: Die Zutaten zusammenrühren und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. In machen Rezeptangaben findet man die Zugabe von Eiern, diese verhindern aber die charakteristische weiße Farbe und beeinträchtigen auch die Knusprigkeit. Die Zugabe von geschlagenem Eiweiß trifft man oft an, dies ergibt auch ein sehr gutes Resultat, ist aber nicht unbedingt notwendig. Frischgemüse (gut geeignet sind Karotten, Sellerie, Stangensellerie, Kohl-rabi, Broccoli, Blumenkohl, Fenchel) in handsame Stücke schneiden, in Salzwasser fertig garen (jedoch nicht zu weich), abseihen und auf Küchenpapier zum Abtrocknen legen. Champignons, Zucchini in geeignete Stücke schneiden (nicht zu groß, sonst backen sie nicht durch) und roh verwenden. Die Gemüsestücke durch den Tempurateig ziehen und knusprig, in reinem Pflanzenfett herausbacken, jedoch nicht Farbe nehmen lassen, Tempuragerichte sollen weiß-glasig bleiben. 122. Paniertes Hühnerfleisch süß-sauer (mit Pommes Frites oder Reis) – Chinesische Mauer Solingen. Egal, für welche Variante du dich entscheidest - berichte doch mal wie es geworden ist, ja?
Steht evtl. beim Kartoffelpü oder eben beim Mehl. Liebe Grüße, Schnuffi #8 Klingt gut. Sag doch Bescheid, wie's geworden ist, ja? :] #9 Hallo, meinst du vielleicht Tempura? "Tempura (jap. )w‰ oder)©…) ist eine japanische Zubereitungsvariante frittierter Speisen. Mit einem Teigmantel aus Weizenmehl, Ei und Wasser versehen, werden diverse Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Gemüsesorten sowie Sprösslinge und junge Blätter in heißem (140 bis 190 Grad) Öl schnell ausgebacken. " Das gibt es als fertige Mischun g zum Anrühren in "Chinaläden". Gruß, Susanne #10 Von dem Tempura Teig hatte ich in einem anderen Rezept auch etwas gelesen gehabt. Mal sehen, welche Variante ich dann ausprobiere. Hoffentlich schmeckt es genau so lecker. Dann könnten wir uns des öfteren den Weg zum Chinesen sparen. Lg Nadine #11 Hallo Nadine! Ich hab dieses Rezept im Internet gefunden: Titel: Mit Tempurateig gebackenes Allerlei von Fisch und Gemüsen Tempurateig: für ca. 6 bis 10 Personen 100 g glattes Mehl, 10 g Stärkemehl (Kartoffel-, Maizena- oder Reismehl), Salz, nach Belieben Muskat, Chilipfeffer, ca.
Gebratener Tofu mit Curry, Bambus, Paprika, Champignons 8, 00 V2. Gebratene Champignons mit Zwiebeln 6, 50 V3. Gebratene Morcheln mit Bambus 6, 50 V4. Tofu Chop-Suey mit verschiedene Gemüse 8, 00.................................................................................................. DESSERT N1. Gebackene Banane mit Honig und Erdnüsse 3, 50 N2. Gebackene Ananas mit Honig und Erdnüsse 3, 50 N3. Gebackener Apfel mit Honig, Erdnüsse 3, 50
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