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Zutaten Für 2 Portionen Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 300 g Möhren 3 El Öl 50 rote Linsen Salz Zucker 800 ml Gemüsebrühe 150 Mett Stiel Stiele Minze Tl Harissa-Paste Vollmilchjoghurt Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Möhren schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse und Linsen darin andünsten. Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Brühe zugießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 1 Min. garen. Inzwischen Mett zu 2 cm großen Bällchen formen. Minzblättchen hacken. Gemüse und Linsen mit dem Schneidstab fein pürieren. Vegan Mom by Anna Elisie | Linsen Möhren Suppe mit Cashewkernen (vegan). Mit Salz und Harissa würzen. Mettbällchen in die Suppe geben und zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. gar ziehen lassen. Mit Minze bestreuen und mit Joghurt servieren. Dazu passt Baguette.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Möhren-Linsen-Suppe - Auch püriert machen die Hülsenfrüchte hier eine gute Figur.
Liegen Pfeffer, Kreuzkümmel und Kardamom-Saat bei euch als ganze Körner vor, solltet ihr sie jetzt im Mörser zerkleinern. Das duftet so schön, wenn die ätherischen Öle entweichen. Ein Schluck Zitronensaft (evtl. Rezept "Linsen-Orangen-Suppe" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. etwas Agavendicksaft) sowie die Gewürze gebt ihr nun zu der Linsen-Möhren-Suppe und rührt dann noch einmal ordentlich durch. In einzelnen Schüsselchen wird diese Köstlichkeit nun mit den Cashewkernen garniert und wer möchte, haut noch einen Schuss Pflanzensahne drauf – damit krieg ich mein Kind immer. Fertig ist eine eiweißreiche Mahlzeit für die janze family. Guten Appetit!
Linsen-Möhren Suppe Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 8 "Linsen-Möhren Suppe"-Rezepte Möhren gewürfelt 400 gr. Lauch gewürfelt 100 Knoblauchzehen gehackt 2 Stk. Ingwer gehackt TL Linsen rot 170 Gemüsebrühe-Pulver Koriander Gewürz Kreuzkümmel Wasser 1 Liter Salz und Pfeffer, Zitronensaft etwas Joghurt fettarm 120 Koriander frisch Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Möhren, Lauch, Knoblauch, Ingwer, Linsen, Brühe-Pulver und Gewürze in einen Topf geben. Wasser dazu geben. Aufkochen lassen und ca. 20 Minuten köcheln, bis die Linsen gar sind. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. 2. Linsen möhren suppe north. Je nach Geschmack Suppe so servieren oder purieren. Suppe mit einem Klecks Joghurt und etwas frischem Koriander garnieren, und mit gutem Brot servieren. Rezept von saerbn vom 28. 01. 2009 Kommentare zu "Linsen-Möhren Suppe" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
200 g Möhren 1 Orange 3 EL rote Linsen 1 Zwiebel oder Schalotte 1 TL Olivenöl 1-2 TL mildes Currypulver 500 ml Möhrensaft 2 TL Gemüsebrühe weißer Pfeffer, gemahlen Salz 2 EL feine Porreeringe 1. Möhren schälen und in Würfel schneiden. Orange schälen und filetieren: Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden, dabei den Saft auffangen. 2. Rote Linsen in ein Siebe geben und abspülen. Schalotte abziehen und fein hacken. Schalottenwürfel im heißen Öl glasig dünsten, Curry dazugeben und kurz andünsten. Möhrensaft dazugießen. Linsen, Möhrenwürfel und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen. Im leicht geöffneten Topf ca. 20 Min. köcheln lassen, bis Möhren und Linsen gar sind. Linsen-Möhren-Suppe - Die Gemüsegärtner. 3. Orangenfilets und Orangensaft dazugeben. Evtl. noch etwas Wasser dazugießen. Suppe mit Pfeffer und Salz abschmecken. In Tellern angerichtet mit Porreelringen garniert servieren. Quelle: Für 2 Personen
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