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Pfarrbriefe Terminkalender Bitte beachten Sie evtl. Terminankündigungen in unserem aktuellen Pfarrbrief! Achtung! Ab sofort hat das Pfarrbüro geänderte Öffnungszeiten! Montag 09. 00 Uhr bis 12. 00 Uhr Mittwoch 16. 30 Uhr bis 18. 30 Uhr Donnerstag 09. Home- Kirche+Leben. 00 Uhr Unsere Gottesdienste Samstag St. Cäcilia - Vorabendmesse um 17. 00 Uhr Sonntag St. Peter & Paul - Hochamt um 09. 00 Uhr St. Cäcilia - Hochamt um 10. 30 Uhr
Standortanzeiger Start > Start misiones - Glauben leben Kurz vor Ostern fand in unserer Gemeinde eine Glaubenswoche statt. Der Arbeitskreis möchte nun die vielen Erfahrungen auswerten und daraus gute Dinge für unsere Gemeinde entwickeln. Hierzu ist Ihre Mithilfe erforderlich. Im Download stellen wir Ihnen einen Fragebogen zur Verfügung. Mehr lesen Hinweis aus dem Pfarrbüro: Annahmeschlusszeit für Veröffentlichungen im Pfarrbrief: Für Veröffentlichungen jeglicher Art im Pfarrbrief sollten Ihre Daten/Messintentionen bis spätestens 12. 30 Uhr am Freitag des eine Woche später ablaufenden Pfarrbriefes im Pfarrbüro abgegeben werden, da der Druck des Pfarrbriefes außer Haus vorgenommen wird und die Druckerei eine längere Vorlaufzeit zum Drucken benötigt. Nächster Annahmeschluss: Freitag, 29. 04. 2022 Pfr. Heinrich Thoben nach schwerer Krankheit verstorben Die Kirchengemeinde St. Anmeldungen für Ostergottesdienste - In Garrel. Jakobus Saterland trauert um Heinrich Thoben, der am Gründonnerstag, den 14. April 2022 nach schwerer Krankheit im Alter von 60 Jahren von Gott heimgerufen wurde.
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Kleintettau - Alle vier Jahre teilen sich das Zentrale Landwirtschaftsfest und das Oktoberfest in München für eine Woche die Wiesn. Dieses Jahr darf Kerstin Rentsch aus Kleintettau hier ein uraltes Backrezept vorstellen. Die Organisatoren hatten bei der Genuss-Region Oberfranken angefragt, ob man jemanden kenne, der ein traditionelles fränkisches Rezept live vor vielen Leuten backen könne. "Ich habe mich gefreut, dass man mich empfohlen hat", freut sich Kerstin Rentsch im Nachhinein. Als sie frühmorgens mit dem Zug von Steinbach nach München fährt, hat sie ihre "Dürre Küchla" im Gepäck - nachweislich das älteste Gebäck aus Oberfranken. Es stammt aus dem 14. Jahrhundert. "Ich hatte einen schweren großen Koffer zu schleppen", erinnert sie sich. Schließlich hat sie neben einigen fertigen Küchla auch einen großen Topf zum Rausbacken sowie alle Backutensilien vom Nudelholz bis zu den Servierplatten und die benötigten Zutaten dabei. Vor den Augen vieler neugieriger Festbesucher backt Kerstin Rentsch stundenlang fünf bis sechs verschiedene Sorten "dürre Küchla" live vor Ort.
Foto: ©Brigitte Karch[/caption] Da lag es für die gelernte Fleischverkäuferin, die aus gesundheitlichen Gründen nach 25 Jahren ihren Beruf aufgeben musste, nahe, sich dem Schreiben von Kochbüchern zu widmen. Für die Köchin und Bäckerin aus Leidenschaft galt es dabei nicht nur, eine reine Rezeptsammlung zu veröffentlichen. Vielmehr recherchierte sie sehr zeitaufwendig, um Traditionen und Brauchtum aus der Rennsteigregion und dem oberen Frankenwald neu zu beleben. Die Älteren bedauern, dass die fränkische Küche nicht mehr gekocht wird, und die Jungen fragen mich oft: 'Wie macht man das eigentlich'? Genussbotschafterin Kerstin Rentsch [caption id="attachment_17382" align="alignleft" width="300"] Bildtext: Die herzhafte fränkische Biersuppe wird mit fränkischem Pils aromatisiert. Quelle: Mit freundlicher Genehmigung entnommen dem Buch "Genusswege" von Kerstin Rentsch. Foto: ©Martin Bursch[/caption] [caption id="attachment_17381" align="alignright" width="200"] Hier wird der Schweinebraten in würziger Dunkelbiersoße zubereitet.
Butterschmalz in einem sehr großen Topf erhitzen. Es muss exakt 170 Grad haben, Sie brauchen ein Thermometer. Die Hefekugeln mit flinken Fingern so auseinanderziehen, dass sie in der Mitte dünn und zum Rand hin dicker sind. Danach portionsweise in das heiße Fett gleiten lassen. Die Küchla goldbraun backen. Mit einer Siebkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Zucker bestreuen und (am besten warm! ) servieren. Aber warum dahaam backen? So ein Kochkursabend im einmaligen Ambiente dieses mit viel Aufwand sanierten Kulmbacher Industriedenkmals macht doch viel mehr Spaß. Christoph Scholz Christoph Scholz ist 45 Jahre alt und Familienvater. Sein Geld verdient er als Projektleiter bei Semmel Concerts. Privat beschäftigt er sich gerne mit den Themen Essen, Trinken, Kochen, Gastronomie und Hotellerie. Wolfgang Bornschlegel röstet auch für den Dorfladen in Emtmannsberg Kaffee. Foto: Christoph Scholz 683 1024 Redaktion Redaktion 2019-05-22 13:30:07 2020-08-10 13:32:05 Gessn werd dahaam: Der "Frängische Exbresso"