Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ein Bund Salbei dazu genügt. Man benötigt keinen Salbei, der Wachstums-Kapriolen (Foto unten) veranstaltete. Salbeibutter und natürlich frischer Parmesan darüber genügt. Das Rezept wurde unverändert aus dem oben erwähnten Buch übernommen. Für 4 Portionen: * 450 g frischer Spinat oder 285 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut * 150 g frischer Ricotta * 75 g Mehl * 2 Eigelbe * 115 g frisch geriebener Parmigiano Reggiano plus weiterer Käse zum Servieren * Salz * 25 g Butter * 1 EL sehr fein gehackte Zwiebel * 2 EL gehackter Prosciutto oder, wenn ein milderer Geschmack gewünscht wird, gekochter Schinken (Speckvegetarier werden daran ihre Freude haben) * frisch geriebene Muskatnuß Dazu passt einfache Salbeibutter, oder eine schnörkellose Tomatensoße wie diese (ohne die frittierten Kapern). Für die Salbeibutter schäumt man Butter kurz auf und gibt, nach einer kurzen Phase der Abkühlung frische Salbeiblätter dazu. Ricotta gnocchi mit spinat si. Dann sofort mit den Gnocchi vermischen. Die Zubereitung der Spinat-Ricotta-Gnocchi: Wenn Sie frischen Spinat verwenden: In mehrfach gewechseltem Wasser waschen und mit Salz weich kochen.
Gnocchi in Schalen anrichten, Parmesan darüber reiben, Walnüsse darauf verteilen und servieren. 40 Walnüsse Grana Padano
Ricotta- Spinat- Gnocchi Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. Ricottagnocchi mit Spinat • Rezept • GUSTO.AT. weitere 7 "Ricotta- Spinat- Gnocchi"-Rezepte Ricotta 500 Gramm Parmesan frisch gerieben 80 Eier 2 Stück Mehl 150 Biozitronenabrieb TL Minze frisch gehackt 1 Esslöffel TK Spinat getaut 250 Hartweizengrieß 160 Rahm Salz Prise Pfeffer aus der Mühle Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Ricotta, 40g Parmesan, Eier, Mehl, Zitrone, Minze, Spinat mischen, auf einer mit Grieß bestreuten Arbeitsfläsche zu 4 Strängen von ca 30cm Länge rollen, Stränge in Stücke schneiden, Gnocchi portionsweise in Salzwasser 2-3 Min garen, 2. bis sie an die Oberfläche steigen, herausnehmen und warm stellen, Rahm 1-2 Min kochen lassen, Rest Parmesan, Salz, Pfeffer zugeben, alles gut mischen, 3. Rahm über die Gnocchi geben und servieren Kommentare zu "Ricotta- Spinat- Gnocchi" Rezept bewerten: 4, 96 von 5 Sternen bei 27 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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