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Salz und Zucker dazugeben. Backrohr auf 180°C vorheizen. In einer großen oder zwei kleinen beschichteten Pfannen die Butter aufschäumen lassen. Unterseite hellbraun anbacken, wenden und 6-8 Minuten im vorgeheizten Backrohr goldbraun fertig backen. Kaiserschmarrn: So einfach geht das Original-Rezept | STERN.de. Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in kleine Stückchen reißen. Butterflöckchen darüber verteilen, etwas Kristallzucker darüberstreuen und bei starker Oberhitze im Backrohr karamellisieren lassen. Anrichten. Mit Puderzucker bestreuen. Wer mag gibt Zimt darauf und serviert dazu Zwetschkenröster, Beeren- oder Apfelmus.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Den Schmarrn auf Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und je nach Wunsch ein Eis und Früchtekompott dazu servieren. __________________________________________ Zum Thema Küchenliebling schreibt Thomas Merkle jeden Monat eine Kolumne im Lust auf REGIO. Merkles Restaurant Pfarrwirtschaft & Garten Hauptstraße 2 79346 Endingen Fotos: © Merkle, hemmicom
Nach dem Aufkochen noch etwa 15 Minuten stehen lassen anschließend wieder durch das Passiertuch gießen. Die nun geklärte Suppe wieder erhitzen, zum Schluss noch kurz die roten Rüben darin erwärmen und mit der Kresse und einem Rosmarinzweig anrichten. Lammkronen mit Kartoffelsauerrahmstampf Spitzpaprika und Preiselbeerjus Kartoffeln schälen und je nach Größe 30-40 Minuten kochen. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine lange Dreiecke schneiden. Kaiserschmarrn mit 3 eiern for sale. Den Senf mit dem Honig verrühren. Das Wurzelgemüse waschen und in etwa 2cm große Stücke schneiden. Backofen auf 100°c Heißluft vorheizen. Lammkronen bei Bedarf etwas zuputzen und auf der Hautseite rautenförmig einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl in einer Pfanne von beiden Seiten mit 1 Knoblauchzehe und je 1 Thymian/ Rosmarinzweig gut anbraten. (Pro Seite 4-5 Minuten) Zum Schluss das Fleisch mit der HonigSenfmischung bestreichen, in eine Auflaufform geben und mit Alufolie zugedeckt in den Ofen zum Ruhen stellen. (Die Ruhezeit entspricht der Bratzeit: 5 Minuten pro Seite = 10min Bratzeit = 10 Minuten Ruhezeit = 20 Minuten).