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Von Ralf Jakumeit Wassermelone ist doch etwas Schönes. Aber hast du die leckere Erfrischung auch schon mal gegrillt probiert? Hartmut "Josh" Jabs zeigt dir, wie gegrillte Wassermelone funktioniert. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 150 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 1 Wassermelone (kernarm) 200 g Cecina-Rinderschinken (alternativ auch ein anderer Schinken) g Rucola 80 g Pinienkerne 40 g Parmesan Etwas Olivenöl Zubereitung Gegrillte Wassermelone auf Rucola mit Schinken Richtig gehört, Wassermelone kannst du grillen. Wir servieren die gegrillte Wassermelone aber herzhaft mit Rucola, Schinken und Pinienkernen. Wer mag, streut auch noch Feta dazu. Übrigens eignen sich auch viele andere Früchte für Grillobst und somit als leckere Dessertalternative. Wassermelone mit Feta | Rezept | Kitchen Stories. Zuerst die Wassermelone halbieren, vierteln und in etwa 2, 5-3 cm dicke Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze (ca. 180-200 °C) etwa 4 Minuten pro Seite auf den Grill legen. Den Rucola waschen und die dickeren Stiele entfernen, anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
5. Lauchzwiebeln putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden. Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen. Die zarten Spitzen für die Garnitur beiseitelegen. Basilikumblättchen in Streifen schneiden. 6. Melone halbieren, entkernen, schälen und in etwa 3 cm dicke Spalten schneiden. Melonenspalten mit den Schinkenscheiben umwickeln. 7. Grill oder Grillpfanne erhitzen. Die Melonenspalten dünn mit Öl bestreichen und auf dem nicht zu heißen Grill oder in der Pfanne rundherum kross rösten. 8. Linsen abtropfen lassen und mit Lauchzwiebeln und Basilikum unter das Gemüse mischen. 9. Linsen-Gemüse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gegrillte wassermelone mit feta cheese. 10. Gemüse-Linsen auf Teller verteilen, Feta darauf anrichten. Melonenspalten anlegen und mit übrigem Basilikum garnieren. 11. Nach Belieben noch etwas Olivenöl zum Aromatisieren überträufeln und alles servieren. Übersicht aller SWR Rezepte
10-12 Scheiben Wassermelone 200 g Schafskäse 2 Handvoll Minzblätter 6 EL geröstete Pinienkerne 1 Knoblauchzehe ca. 150 ml Olivenöl Zubereitung: Für das Minzpesto werden die Pinienkerne zunächst in einer Pfanne ohne Fett leicht angeröstet. Abkühlen lassen und 5 EL davon klein hacken. Den Knoblauch ebenfalls klein hacken. Die Minzblätter zusammen mit den Pinienkernen und dem Knoblauch in einen Mörser geben und zerstoßen, das Öl nach und nach zugeben, bis eine cremige Masse entstanden ist. Ihr könnt das Pesto natürlich auch im Mixer machen, hierfür braucht Ihr die Pinienkerne und den Knoblauch vorher nicht klein hacken, einfach alle Zutaten in den Mixer geben und zu einem Pesto mixen. Hierbei das Öl auch nach und nach zugeben. Ich habe das Pesto nicht mehr gewürzt, natürlich könnt Ihr es aber auch noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pesto in ein Glas füllen, Reste einfach luftdicht verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Gegrillte Wassermelone: Als Salat mit Feta und Minzpesto. Die Melone in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Öl einpinseln.
Lieselotte Hemetsberger Du möchtest dieses Profil zu deinen Favoriten hinzufügen? Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde dich an, um neue Inhalte von Profilen und Bezirken zu deinen persönlichen Favoriten hinzufügen zu können. 4. Mai 2022, 08:25 Uhr 3 Bilder Sobald die Grillsaison mit den ersten wärmenden Sonnenstrahlen eingeläutet ist, ziehen Rauchschwaden und leckerer Grillgeruch durch die Gärten in Linz Land. Gegrillte wassermelone mit feta restaurant. Auf dem Grill lässt sich fast alles zubereiten. Ob Fisch, Geflügel, Fleisch, Würstel, Tofu, Feta, Gemüse und Obst, vom Grill schmeckt es besonders gut. Auch süßes Grillgut, wie Ananas, Melone und Banane wird auf dem Grill aufregend und erfrischend lecker. Ananas - Schrimps - Spieße zur Vorspeise und gegrillte Banane mit Schokolade zum Dessert, heimische Grillmeister zaubern tolle Kreationen. Grillstaatsmeister aus Linz Land Der gebürtige Niederneukirchner Thomas Wieser gewann mit seiner Lebensgefährtin Karin Hösele 2017 die Staatsmeisterschaft. Von fünf Kategorien landeten sie vier mal auf dem Podest und gewannen die Gesamtwertung.
ÖFFNUNGSZEITEN Dienstag – Freitag 09:30 – 11:30 Uhr | 13:30 – 17:30 Uhr Samstag 09:30 – 14:00 Uhr Sonntag (März-Dezember) 9:30 – 11:30 Uhr Feiertag* 9:30 – 11:30 Uhr * Fronleichnam, Tag der deutschen Einheit, Allerheiligen, Heiligabend © 2020 - Weingut Bihlmayer, Reisacher Str. 60 74245 Löwenstein
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