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Chili con Carne, oft auch nur Chili, ist die Bezeichnung eines scharfen Gerichtes aus Fleisch und Chilischoten. Mehrere Millionen Rezepte im Netz von einem Gericht und von kaum einem Gericht gibt es so viele Varianten. Die Rede ist von Chili con Carne. Weder der Ursprung des Namens Chili con Carne noch der eines Originalrezeptes ist eindeutig geklärt, wahrscheinlich liegt er im Süden Nordamerikas. Es wird heute der Tex-Mex-Küche zugeordnet. Wie bei anderen Gerichten wird auch in diesem Fall über die Herkunft, die richtigen Zutaten und die Schreibweise gestritten. Heute möchte ich Euch eine meiner Variationen von Chili con Carne vorstellen. Da die Art der Präsentation eines Chili Gerichtes immer sehr ähnlich ist, möchte ich Euch eine gänzliche neue Variante vorstellen. Chili con Carne unter einer Kartoffelhaube. Kartoffelblech "Chili con Carne". - mix dich glücklich (Thermomix-Rezepte). Durch diese Veränderung erfährt das Gericht selbst auch eine geschmackliche Änderung. Eine Schicht wunderbar schlotziger Kartoffelstampf bedeckt das scharfe Chili, dass führt zu einer einmaligen Aromenvielfalt und einer Geschmacksexplosion im Mund.
Ich freue mich schon jetzt auf Euer Feedback. Rezept Chili con Carne unter einer Kartoffelhaube, eine Schicht wunderbar schlotziger Kartoffelstampf bedeckt das scharfe Chili, dass führt zu einer einmaligen Aromenvielfalt und einer Geschmacksexplosion im Mund. Zubereitungszeit 40 Min. Kartoffel - Chili mexikanische Art von Lollipop | Chefkoch. Backzeit 20 Min. Arbeitszeit 1 Std. Portionen 4 Personen Kalorien für 1 Portion 504. 6 Kosten/Portion 1, 43€ 4 Auflaufformen ca 13x13x6 cm Chili 250 g Hackfleisch (gemischt) 2 Paprika (rot) 2 Zwiebeln 2 Möhren 1-2 Chili 255 g Bohnen (für Chili, Dose) 140 g Mais (Dose) 350 ml Tomatensauce 2 Zehen Knoblauch 2 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer ½ TL Salz 2 TL Kreuzkümmel ½ Bund Petersilie 100 ml Wasser (heiß) Öl zum Braten Kartoffelhaube 800 g Kartoffeln 50 g Butter (zimmerwarm) 250 ml Milch (warm) ½ TL Salz 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Pfeffer 120 g Käse (gerieben) Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und kochen. Paprika, Zwiebeln, Chili und Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln.
In einer Pfanne mit ein wenig Öl die Paprika, die Zwiebeln, die Chili und die Möhren anbraten. Die feinen Knoblauchwürfel mit anbraten. Wenn die Zwiebeln fast glasig sind, das Fleisch zugeben und mit anbraten. Die Bohnen und den Mais, aus der Dose, abtropfen lassen und zu der Fleisch-Gemüse-Mischung geben und mit anbraten. Die 100 ml heißes Wasser anschütten. Die Tomatensauce in die Pfanne geben, unterrühren, kurz mit braten. Die Gewürze ebenfalls zugeben, unterrühren und abschmecken. Die gewaschene und klein geschnittene Petersilie unterheben und die Pfanne vom Herd nehmen. Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. In der Zwischenzeit sind die Kartoffeln gar und können zu einem Kartoffelstampf verarbeitet werden. Dazu die Butter, die Milch und die Gewürze zu den Kartoffeln geben und grob stampfen. Die kleinen Auflaufformen ausbuttern und mit einem Viertel der Gemüsemischung füllen. Die Chili Mischung mit einem Viertel des Kartoffelstampfes abdecken. Chili con carne mit kartoffeln rezept. Mit dem geriebenen Käse (30 g) bestreuen.
für Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten Die Kartoffeln als Pellkartoffeln ca. 15, pellen und in etwas dickere Scheiben schneiden. Bohnen und Mais gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Paprika in grobe Würfel. Paprika, Zwiebeln und Kartoffelscheiben im heißen Öl ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Den Tomatensaft angießen und aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten garen. Kidneybohnen und Mais zugeben und erhitzen. Chili con carne mit kartoffeln facebook. Auf Tellern anrichten und jeweils einen Löffel Creme fraiche obenauf geben. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Öl 800 g gemischtes Hackfleisch Tomatenmark Mehl 50 ml Gemüsebrühe rote Chilischote Lorbeerblatt Sternanis Zimtstange Dose(n) (425 ml) Tomaten in Stückchen Dose(n) (850 ml) Kidney-Bohnen Kartoffeln 150 Goudakäse Chilischoten und Petersilie zum Garnieren Öl für die Form Zubereitung 120 Minuten ganz einfach 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb anbraten. Knoblauch und Hack zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark zufügen. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. 2. Chili putzen, der Länge nach aufschneiden, waschen und Kerne entfernen. Kartoffel-Auflauf „Chili con carne“ Rezept | LECKER. Schote klein schneiden. Chili, Lorbeer, Anis, Zimt und Tomaten zum Hackfleisch geben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen. 3. Inzwischen Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Bohnen ca. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Hack geben.
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