Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ein deftiger Gulascheintopf das sehr gut schmeckt. Drei verschiedenen Fleischsorten geben dem Gulasch einen einzigartigen Geschmack. Dazu passt Mischbrot am besten. Zubereitung Die Zwiebel und die Kartoffeln mit einem Messer schneiden. Bei schwacher Hitze mindestens eine halbe Stunde auf dem Fett köcheln lassen, damit es weich wird. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zuerst das Rindfleisch, Tomatenmark, alle Gewürze und den fein gehackten Knoblauch und Chilischoten hinzugeben und alles zusammen etwa 20 Minuten köcheln lassen. Krapfen im backofen backen in der. In der Zwischenzeit ca. 50 ml Wein zugeben. Dann das Wild hinzugeben, etwas mehr von beiden Weinen und nochmals zugedeckt ca. 20 Minuten langsam köcheln lassen. Zwiebeln und Fleisch sollten jetzt ziemlich viel Saft abgeben. Zum Schluss das Schweinefleisch und den restlichen Wein hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa eine weitere Stunde kochen. In der Zwischenzeit natürlich mehrmals umrühren. Gulasch mit drei Fleischsorten und Kartoffeln Zutaten 1/2 kg Rinderflanke 1/2 kg Schweinekeule 1/2 kg Wildfleisch 1, 5 kg Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2-3 Chilischoten 150 ml trockener Weißwein 150 ml Rotwein 2 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 2 EL gemahlener roter Pfeffer 1 TL Salz 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL scharfes Paprikapulver 1/2 TL Piment 1 TL trockener Majoran 1 EL Schmalz 1 kg Kartoffeln
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Danach die etwas abgekühlte Schokoladen-Buttermasse vorsichtig unterrühren. Jetzt das Mehl mit Kakaopulver und Salz vermischen und alles nach und nach locker unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform füllen und ca- 25-30 Minuten backen. Krapfen im backofen backen e. Die Brownies auf gar keinen Fall zu lange backen, sie sollen innen noch schön saftig und fudgig bleiben! Am besten hat man ab und zu ein Auge darauf, denn jeder Backofen heizt auch anders. Für das Frosting das Schlagobers mit dem Paradiescremepulver cremig aufschlagen und auf den ausgekühlten Brownieboden streichen. Am besten über Nacht kühl stellen. Die Brownies vor dem servieren noch mit etwas Kakaopulver bestreuen.