Kleine Sektflaschen Hochzeit
Immer wieder beliebt: mein lauwarmer Wachtelbohnensalat mit gebratenem Gemüse. Abgeschmeckt mit Ras el Hanout. Dazu knackige, bunte Paprika, Kräuter und Knoblauch. Ein sättigendes Gedicht. Auch praktisch am nächsten Tag in der Mittagspause.
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Wachtelbohnen kochen relativ weich, behalten dennoch ihre Form und haben einen milden Geschmack. Das macht sie zu einem guten Begleiter für Eintöpfe, Suppen und Salate. Wachtelbohnen einkaufen und lagern Wachtelbohnen sind bei uns in der Regel getrocknet erhältlich. In dieser Form halten Sie sich sehr lange. Wachtelbohnen sollten allerdings immer gut verschlossen und trocken gelagert werden. Sie können die Kerne z. B. in einem Glas mit Drehverschluss aufbewahren. Wenn Sie die Wachtelbohnen gelegentlich lüften, halten Sie bis zu einem Jahr. Wachtelbohnen rezept salat en. Wenn getrocknete Wachtelbohnen nicht mehr frisch sind, werden sie beim Kochen nicht mehr richtig weich. Manchmal werden Wachtelbohnen auch in Konserven angeboten. Bei dieser vorgegarten Variante können Sie sich nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) richten, dass auf der Verpackung angegeben ist. Einmal geöffnet, sollten Wachtelnbohnen aus Konserven aber schnell verbraucht werden. Sollten Sie doch einmal frische Wachtelbohnen bekommen, können Sie diese 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.