Kleine Sektflaschen Hochzeit
Aus kochen & genießen 1/2011 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten Fett für die Form 300 g geschälte und entkernte Äpfel Saft von 1 Zitrone 150 + 200 g Magerquark 3 Eier (Gr. M) 4 EL Öl 40 + 40 g Diabetiker-Süße Salz Mehl 1 Päckchen Backpulver 50 Wildpreiselbeeren 25 Aprikosen-Konfitüre EL (10 g) Kokosraspel Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Springform (26 cm Ø) fetten. Äpfel in dünne Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 2. 150 g Quark, 1 Ei, Öl, 40 g Süße und 1 Prise Salz verrühren. Mehl und Backpulver darunterkneten. Teig in die Form drücken, den Rand dabei 3–4 cm hochziehen. 3. 2 Eier trennen. Apfel Quark Kuchen mit Zimtstreusel - Sandras Backideen. Eigelb mit 200 g Quark und 40 g Süße verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Masse auf den Teig streichen. Äpfel darauf verteilen. Die Löcher mit den Preiselbeeren füllen. 4. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 25–30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Konfitüre erwärmen. Kuchen damit einstreichen. Rand mit Kokosraspeln bestreuen. Ernährungsinfo 1 Stück ca.
Zubereitung Küchengeräte 1 Springform (26 cm Ø), 1 Handmixer, 1 Rührschüssel Zubereitungsschritte 1. Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei und gewürfelte Butter in eine Schüssel geben. Alles zügig zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kaltstellen. 2. Inzwischen Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Restliche Eier trennen und Eiweiße mit einer Prise Salz zu Eischnee steif schlagen. Eigelbe mit Vanillemark, Quark, Grieß und restlichem Zucker verrühren. Eischnee unter die Masse heben. 3. Apfel Streuselkuchen Käsekuchen | Zucker, Zimt und Liebe. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (Ø etwa 30 cm), in eine gefettete Springform geben und dabei einen Rand hochziehen und überstehende Teigreste abschneiden. Die Reste erneut zusammenkneten und winzige Kugeln daraus formen. Diese auf den Teigrand setzen. 4. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und auf der Wölbung mehrmals einschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit der Wölbung nach oben auf der Quarkmasse verteilen.