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Schweinefilet mit Pfirsichen und Käse überbacken von Löffelwicht | Chefkoch | Rezept | Schweinefilet, Schweine filet, Schweinefilet überbacken
3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von jeder Seite kräftig anbraten und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Rosmarin kurz vor Ende der Bratzeit zufügen. Schweinefilet auflauf mit pfirsichen in english. Fladenbrot in 8 Tortenstücke schneiden. Je 3 Medaillons mit rosa Beeren bestreut und mit Rosmarin garniert auf 4 Tellern anrichten. Je 2 Fladenbrotecken und etwas Chutney dazugeben. Restliches Chutney extra reichen 2. 1 1/2 Stunden Wartezeit Ernährungsinfo 1 Person ca. : 530 kcal 2220 kJ 40 g Eiweiß 16 g Fett 53 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
So, hier mal ein von mir erdachtes Rezept für Schweinefilet. Schweinefilet mit Frhlingszwiebeln und Pfirsich -> zur Druckversion Man nehme: Schweinefilet (kann auch Puten- oder Hähnchenfleisch sein) 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Dose Pfirsiche in Spalten Salz, Pfeffer, Curry Honig Das Fleisch in Streifen schneiden, in wenig Fett anbraten. Nachdem das Fleisch die gewünschte Bräunung erreicht hat, aus der Pfanne nehmen. Die Frühlingszwiebeln putzen und in grobe Stücke schneiden. In der Pfanne anbraten. Die Pfirsiche abtropfen lassen und dazu geben (Menge nach Geschmack), ein wenig mit brutzeln lassen. Dann den Pfirsichsaft dazugeben (menge wieder nach Geschmack und Bedarf). Schweinefilet mit Pfirsich-Chutney Rezept | LECKER. Ein wenig einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Dann mit etwas Honig verfeinern. Eine Abwandlung ist die Verwendung von milder Sojasauce statt dem Honig. Dazu schmeckt Reis. Guten Appetit wünscht am 15. 01. 03
15-20 Minuten in den heißen Backofen schieben. Zucchini und Zuckerschoten im Dämpfeinsatz eines Kochtopfes ca. 10-12 Minuten zugedeckt garen. Die Kartoffeln halbieren und zusammen mit dem Rosmarin im heißen Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefilets, Pfirsiche, Kartoffeln und Gemüse anrichten und das Fleisch mit den restlichen Thymianzweigen garnieren.
Jetzt nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Medaillons schneiden. In Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pfirsiche abseihen, den Saft auffangen und die Pfirsiche in Spalten schneiden. Aus Sahne, Tomatenmark, Curry, 5-6 El Pfirsichsaft, etwas Salz und Pfeffer eine Soße mixen. Schweinefilet auflauf mit pfirsichen stillleben. Die Schweinefiletmedaillons in eine Auflaufform legen, Pfirsichspalten darüber schichten und mit der Soße bedecken und Käse darüber streuen. Ca. 20 Minuten bei 200° Heißluft im Backofen überbacken. Dazu schmeckt Reis oder Nudeln, aber auch Baguette. Es ist sehr gut vorzubereiten. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}