Kleine Sektflaschen Hochzeit
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Brötchen (vom Vortag) 2 Zwiebeln 500 g gemischtes Hackfleisch Ei (Größe M) TL mittelscharfer Senf Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika 200 Langkorn-Reis 2-3 EL Öl 3 Knoblauchzehen Stangen Porree (Lauch) Tomatenmark Dose(n) (850 ml) geschälte Tomaten Zucker Cayennepfeffer Dose(n) (425 ml) Gemüsemais 1/2 Bund Petersilie Petersilie zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, die Hälfte der Zwiebeln, Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. 2. Aus dem Hackfleisch Klößchen formen. Reis in 400 ml kochendes Salzwasser geben und ca. 18 Minuten köcheln lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackbällchen mit tomatensoße thermomix online. Hackklößchen darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten braten. 3. Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Restliche Zwiebeln, Knoblauch und Porree in das Bratfett der Hackbällchen geben und darin unter Wenden bei mittlerer Hitze anbraten. 4. Tomatenmark unterrühren, mit Tomaten ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken. Mais und Hackbällchen zufügen. Nochmals kurz aufkochen lassen. 5. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Reis mit Paprika bestreut und Hackbällchen in Tomatensoße mit Petersilie bestreut auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Petersilie garnieren. Hackbällchen mit Tomatensoße für den Thermomix®. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 2560 kJ 37 g Eiweiß 20 g Fett 69 g Kohlenhydrate Foto: Scarlini
Zutaten Fleischbällchen 40 g Brot, frisch oder altbacken, in Stücken 80 g Milch 6 - 12 Stängel glatte Petersilie, abgezupft 1 Knoblauchzehe (optional) 400 g Rinderhackfleisch 2 Eier ½ TL Salz Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen Öl zum Einfetten Tomatensauce und Fertigstellung Knoblauchzehe 50 - 80 g Zwiebeln, halbiert 20 g natives Olivenöl 600 g passierte Tomaten, konserviert Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 1507 kJ / 359 kcal Eiweiß 27 g Kohlenhydrate 11 g Fett 23 g Ballaststoffe 2. 9 g
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Öl in einem Kochtopf erhitzen, die klein geschnittene Zwiebel mit Knoblauch und fein geschnittener Chilischote, darin hell anschwitzen. Mit dem Inhalt der gestückelten Tomaten (Pizzatomaten) samt Flüssigkeit ablöschen, die Kräuter und etwas Salz hinzu geben und alles, ohne Deckel, unter häufigem Rühren, zu einer sämigen Tomatensoße einkochen lassen, das dauert etwa 15 - 20 Minuten. Sollte die Soße noch zu dünn sein, ein bis zwei EL Tomatenmark und eine Prise Zucker in die Tomatensoße einrühren. Die Hackklösschen aus dem warmen Sud schöpfen, in die Tomatensoße geben. Hackbällchen mit tomatensoße thermomix video. Nochmals gut nachwürzen. Zu diesem Gericht serviert man eine beliebige italienische Teigware und eine große Schüssel grünen Salat. Tipp: Die rohen Hackfleischklösschen kann man auch gleich am Anfang mit in die Tomatensoße geben und so in einem Topf alles gar kochen. Nur hat das Gericht dann einen größeren Fettanteil, weil das Fett vom Hackfleisch in die Soße austritt. Wenn die Tomaten im Sommer Saison haben, bietet es sich an, eine Tomatensoße mit frischen Tomaten zuzubereiten.