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Diese Frage kann ich mit einem klaren NEIN beantworten. Wenn ich in der Schweiz zum Skifahren bin, ist die Bündner Graupensuppe nach wie vor mein Lieblingsgericht zum Mittagessen auf der Hütte. Hauptbestandteil sind hier die Gerstengraupen und Gerste ist also weit mehr als nur eine Brauzutat. Leider ist dieses Getreide bei uns sehr in Vergessenheit geraten. Dabei ist es neben Weizen die vermutlich älteste Getreideart, die von uns Menschen angebaut und kultiviert wurde. Schon die alten Ägypter, Römer und Chinesen nutzten Gerste für ihre Ernährung, die Griechen ernährten sich angeblich fast ausschließlich von Gerste. Bis heute ist sie nach Weizen, Reis und Mais weltweit die viert-wichtigste Getreideart. In unseren Breiten ist sie vor allem noch als Brau-Gerste im Bier oder als Viehfutter bekannt. Gerste – geballte Inhaltsstoffe Gerste ist sehr wertvoll für unsere Gesundheit. Gerste tcm wirkung program. Nach der TCM ist die Temperaturwirkung von Gerste kühlend und erfrischend. Gerste hat die tolle Eigenschaft den Wasserhaushalt im Körper auszugleichen und die Schleimhäute im Magen-Darmbereich zu beruhigen.
Grundrezept Gersten-Wasser Gerstenkörner in den Topf geben, so dass der Boden des Topfes bedeckt ist. Etwa 0, 5 l Wasser hinzu giessen und 20-30 Minuten kochen, bis die Körner geschwollen sind. Dann abtropfen lassen und heiss oder warm geniessen. Lecker Beerenauflauf mit Tsampa Eignet sich hervorragend als Hauptspeise zum Abendessen oder für unterwegs. > Hier zum Rezept Weitere Tsampa-Rezepte auf
So kann es einen ganzen Tag dauern, bis das Brot fertig ist. Eine Form des Fermentierens ist zum Beispiel die Zubereitung mit Sauerteig. Deshalb empfehle ich, Sauerteigbrot zu kaufen (Bio) oder selber zu machen. Hier findest du weitere Tipps zum Umgang mit Brot. Wie immer in der TCM gilt: Es gibt keine Verbote. Weniger Brot zu essen oder es mit Suppe statt Rohkost/Wurst/Käse zu kombinieren, tut deinem Körper auch schon sehr gut. Schlechte Kohlenhydrate - Zucker und Weißmehl! Das ist die Antwort auf den Titel dieses Artikels. 3: Ja, es gibt wirklich schlechte Kohlenhydrate, nämlich Zucker und Weißmehl. Aber auch die kannst du in Maßen (! ) genießen, ohne dass sie dich krank machen. Die Menge, die du davon vertragen kannst, musst du selber festlegen. Die 5 Elemente der traditionell chinesischen Medizin [TCM] - 5elementekraft. Achte dabei auf die Signale deiner Verdauung, dein Bauchgefühl, deinen Energielevel nach dem Essen und wie es deinem Immunsystem geht. Bist du oft krank, fühlst du dich schlapp und hast Verdauungsprobleme? Dann wird es dir wahrscheinlich sehr gut tun, Zucker und Weißmehl stark zu reduzieren.
Entgiften mit der Getreidekur Getreidekuren nach TCM helfen nicht nur bei der Entgiftung, sondern auch beim Abnehmen oder zur Vorbeugung von typischen Zivilisationskrankheiten. Und das, ohne dabei das Immunsystem zu schwächen. Die typische Getreidekur nach TCM dauert in der Regel zwischen 10 Tagen und zwei Wochen. Bereits nach dem ersten Tag regt sie die Entschlackung an. Wichtig bei der richtigen Abstimmung ist, darauf zu achten, dass man auf den persönlichen Typus achtet und die Getreideart darauf abstimmt. Der erfahrene TCM Experte wird sie diesbezüglich eingehend beraten. Folgende Getreidesorten stehen zur Auswahl: Reis Hafer Weizen Dinkel Buchweizen Grünkern Amarant Gerste Roggen Wie auch bei der täglichen Ernährung sollten sie beim Einkauf der Getreidesorten auf gute Qualität und nach Möglichkeit auf Bio-Anbau achten. Körper mit TCM entgiften. Sie wollen sich ja etwas Gutes tun! Und wenn verfügbar, sind natürlich Vollkornprodukte die bessere Wahl. Sie sollten das Getreide nicht "überkochen" – garen, dämpfen oder dünsten.
Weitere Ursachen für die Leere-Form sind die Wechseljahre bei Frauen sowie hohes Alter bei beiden Geschlechtern. Hier wird in der TCM primär von einem Yin (Substanz)-Mangel gesprochen, und es darf nicht nur ausschließlich ausgeleitet und entschleimt werden, sondern das Yin, die Substanz, muss genährt und das Qi, die Energie, muss gestärkt werden. Zu den bereits bestehenden Beschwerden (Schwindel, Kopfschmerz, ev. Tinnitus) kommen bei der Leere-Form Schlafstörungen und eventuell Auflösungsgefühle, Angst- und Panikzustände dazu. Traditionelle Chinesische Medizin (TCM): So funktioniert Ernährung nach den 5 Elementen | Vayamo. In diesem Fall sollte Kaffee und Schwarztee abgesetzt und Rohkost weitestgehend vermieden werden. Sowohl bei der Fülle- als auch bei der Leere-Form des Bluthochdrucks sollten scharfe Gewürze, fettes Fleisch, Lamm und Schweinefleisch sowie scharf angebratenes oder in Fett gebackenes Fleisch gemieden werden. Auch denaturierte Nahrungsmittel wie Weißmehl, Zucker und Fast Food sollten – wie bei allen Beschwerden – weggelassen werden. Mit Ernährungsumstellung, chinesischer Arzneimitteltherapie und Akupunktur sind beide Formen von Bluthochdruck erfolgreich zu behandeln, insbesondere wenn sie bereits im Anfangsstadium eingesetzt werden.
Weizenkörner wirken zum Beispiel befeuchtend und kühlend und beruhigen gereizte Nerven. Als Weißmehl hingegen wirkt Weizen verschleimend und wärmend, und führt so zur Entstehung von "Feuchter Hitze" im Körper ( 46 Merkmale für pathogene Feuchtigkeit in deinem Körper - und die wichtigsten Ernährungstipps). Koche dein Getreide! Wenn du schon etwas über die TCM weißt, dann kennst du diese Regel schon: Gekochte Mahlzeiten unterstützen unseren Körper und unsere Verdauung und liefern viel mehr Qi als rohes Essen. Regel Nr. 2 Kochen macht das Getreide bekömmlicher. So kann es seine wohltuende Wirkung ideal entfalten. Die positiven Wirkungen von Getreide nach TCM gelten vorwiegend für den gekochten Zustand. Kannst du die Körner verdauen? Das ist die Einschränkung zur Regel Nr. Gerste tcm wirkung youtube. 1. Ganze Getreidekörner sind schwer verdaubar. Dazu brauchst du ein starkes Milz-Qi, also eine sehr gut arbeitende Verdauung. Durch unsere sitzende Lebensweise, die viele Industriekost, Zucker, zu viel Rohkost, unregelmäßige Mahlzeiten, Stress etc. haben aber die meisten von uns eher ein schwaches Milz-Qi.