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Seit 1933 der Treffpunkt des guten Geschmackes. Im Jahre 1933 zog Fleischermeister Walter Jahr mit seiner Familie von Grokorbetha nach Pegau und lie sich dort in der Zeitzer Strae nieder. Bei Graichen`s begann er mit der Rossschlchterei und erffnete sein erstes Geschft. Seine Frau Ella und seine 3 Kinder untersttzten ihn dabei, wo sie nur konnten. Da die Rumlichkeiten nach einiger Zeit bereits nicht mehr ausreichten, zog die Familie 1951 in die Ernst-Thlmann-Str. 39 in die heutige Breitstrae. Sein Sohn, Herbert Jahr, der bereits im Fleischerhandwerk ttig war, bernahm nach dem Tod von Walter Jahr das Familiengeschft. Er legte 1951 die Meisterprfung in Leipzig ab und baute die Roschlchterei mit seiner Frau Liesbeth und den beiden Kindern weiter aus. Im Jahre 1956 wurde er mit dem Meistertitel im Rossschlchterei-Handwerk ausgezeichnet. Hilfe & Beratung - BELLIS e.V.. Sein gutes Wurst- und Fleischangebot war im ganzen regionalen Umkreis bekannt. Von vielerorts kamen die Kunden nach Pegau das hat sich auch bis heute nicht gendert.
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