Kleine Sektflaschen Hochzeit
Überbackene Mett Brötchen lassen sich auch in größeren Mengen einfach vorbereiten. Back Ofen auf 225° C vorheizen. Zwiebel in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett Hackfleisch kräftig anbraten. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Pfanne vom Herd nehmen. Brötchen aufschneiden. Die unteren Hälften mit Mayonnaise bestreichen. Mett, kleine Tomaten Würfel und Schnitt Lauch Röllchen darauf verteilen. Auf ein Back Blech setzen. Die oberen Hälften der Brötchen mit der Schnittfläche nach unten daneben legen. Dünn mit Wasser bestreichen. Die Hälfte vom geriebenen Emmentaler darüber streuen. Restlichen Emmentaler auf das Mett streuen. Überbackene Brötchen auf der mittleren Schiene 7 Minuten backen. Überbackene Tomaten-Brötchen Rezept | LECKER. Überbackene Brötchen mit der oberen Hälfte belegen. Ofenwarm schmecken überbackene Mett Brötchen am besten.
Was wäre ein rustikales kaltes Buffet ohne das Mettbrötchen? Es ist einfach und schnell zubereitet und sättigt ungemein. Neben dem Klassiker gibt es aber mittlerweile auch edle Varianten. So kann nicht unbedingt noch immer von Maurermarmelade gesprochen werden, wenn es um Mettbrötchen geht. Das klassische Mettbrötchen besteht aus hellen Brötchen. Überbackene Hackbrötchen | Kochmeister Rezept. Was Sie benötigen: Für den Klassiker: 2 helle Brötchen 200 gr frisches Mett vom Metzger 1 Zwiebel Salz frische gemahlener Pfeffer Für die feinere Variante zusätzlich: 1 Paprika 1 Tomate geriebenen Käse nach Geschmack Für die edle Variante nach griechischer Art zusätzlich: 2 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark 100 g passierte Tomaten Gyros-Gewürzsalz Frischer Thymian Oliven nach Belieben Etwas Öl zum Braten Das klassische Mettbrötchen ist sehr einfach zuzubereiten Kaufen Sie auf jeden Fall frisches Mett beim Metzger. Wenn Sie dort schon anmerken, dass es für Mettbrötchen gedacht ist, bekommen Sie in der Regel bereits vorgewürztes Mett. Schneiden Sie die beiden hellen Brötchen in der Mitte auf und bestreichen Sie sie mit dem frischen Mett (als Faustregel gilt: pro Brötchenseite 50 g Mett).
Pin auf Kochen
Schälen Sie nun die Zwiebel und schneiden Sie diese in feine Ringe. Legen Sie die Zwiebelringe auf die Mettbrötchenhälften und würzen Sie noch einmal mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Verfeinern Sie das Mettbrötchen wie folgt Putzen Sie die Paprika und die Tomate, schneiden Sie alles in feine Würfel und belegen Sie damit das Mettbrötchen. Sicherlich haben Sie schon einmal von Bottroper Mettbrötchen gehört. Aber was ist das nun genau? … Nun streuen Sie den geriebenen Käse (z. B. Gouda) darüber und überbacken die Brötchenhälften im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten. Die griechische Variante Schneiden Sie für griechische Mettbrötchen die beiden hellen Brötchen in der Mitte auf. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Würfel. Der Knoblauch wird ebenfalls geschält und fein gehackt. Erhitzen Sie nun das Öl in der Pfanne und braten Sie das frische Mett mit 3/4 der Zwiebeln und den gehackten Knoblauchzehen kräftig an. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und löschen Sie die Mischung mit den passierten Tomaten ab.