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Diesen Milchreiskuchen wirst du garantiert lieben! In unserem heutigen Artikel findest du aber nicht nur das Rezept dafür, sondern außerdem auch einige großartige Ideen, wie du es abwandeln kannst. Milchreis ist ein super einfach zuzubereitendes Dessert, das fast jeder mag. Wenn du ein bisschen kreativ werden willst, ohne die Essenz dieses Rezepts zu verlieren, zeigen wir dir, wie du einen fantastischen Milchreiskuchen zubereiten kannst. Außerdem geben wir dir ein paar Ideen, wie du das Rezept variieren kannst. Milchreiskuchen mit Keksboden Zutaten für den Keksboden: Butterkekse (oder, wenn du es bevorzugst, Zimtkekse) Geschmolzene Butter (50 g) Zutaten für den Milchreis: Milchreis (200 g) Milch Flüssige Sahne (optional) 6 oder 7 Esslöffel Zucker (150 g) Zitronenschalen Orangenschalen (optional) Nelken (optional) Butter (7 g) (fakultativ) Zimt Quark So bereitest du diesen Milchreiskuchen zu Zuerst musst du den Boden herstellen. Milchreiskuchen mit kirschen restaurant. Das ist wirklich sehr einfach! Denn du musst lediglich die Kekse zerkleinern und mit der Butter vermischen, bis du einen Teig hast, mit dem du die Form auskleiden kannst.
🙂 Und wisst ihr was das Beste ist? Vor allem für alle glutenfreien Freunde unter uns? Dieser Kuchen kommt ganz ohne einen Boden aus! Wir müssen uns nicht mit einem glutenfeien Mürbeteig oder anderen Boden beschäftigen. Wir können uns voll und ganz auf den Milchreis konzentrieren. Um dem ganzen etwas mehr "Kuchenform" zu geben, habe ich noch etwas Quark, Eigelb und Reismehl untergerührt. Für die Lockerheit noch steif geschlagenes Eiweiß und der Milchreis ist fertig für den Ofen. Und weil Kirschen und Milchreis so gut zusammen passen, wird der gebackene Milchreis mit einer großen Portion eingekochter Kirschen übergossen. Abkühlen lassen und der glutenfreie, bodenlose Milchreiskuchen mit Kirschkompott ist fertig! Milchreiskuchen mit kirschen die. Rezept drucken Milchreiskuchen mit Kirschkompott Portionen Springform, 22 cm Durchmesser Zutaten Für den Milchreis 500 ml Kokosmilch Ihr könnt auch ganz normale Milch nehmen. 130 g Milchreis 1 Zimtstange 1 Päckchen Vanillezucker 60 g Zucker 1 prise Salz 1 TL Zitronenschale, fein abgerieben 200 g Quark 30 g Reismehl 2 kleine Eier, getrennt Für die Kirschen 500 g Kirschen Mit Steinen und Stiel gewogen 80 g Zucker 1 EL Wasser 1 1/2 Blatt Gelantine Anleitungen Milchreis Die Kokosmilch, Zimtstange, Zitronenschale, Salz und Zucker in einen Topf geben und aufkochen.
vier Kuchenstücke) 200 g entsteinte Kirschen Etw. geriebene Tonkabohne (optional) 1 TL Speisestärke Süßungsmittel nach Bedarf und Wahl (ich: 2 EL Reissirup) Die Milch mit der Butter, dem Zucker, der Tonkabohne und der Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und ca. 25-30 Minuten köcheln. Dabei regelmäßig umrühren. Den Milchreis in eine Schüssel füllen und vollständig abkühlen lassen. Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Schmand verrühren und unter den Milchreis rühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steifschlagen und behutsam unter die restliche Masse rühren. In die Form füllen und ca. 50 Minuten goldgelb backen. Top 5 Milchreiskuchen, die du unbedingt probieren musst | LECKER. Wenn nötig am Schluss mit etwas Alufolie abdecken. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und vor dem Servieren am besten in den Kühlschrank stellen und dann mit Puderzucker bestreut servieren. Für das Kirschkompott die Kirschen mit etwas Wasser, Tonkabohnenabrieb und dem Süßungsmittel bei mittlerer Hitze aufkochen.
Wenn der Milchreis noch zu flüssig ist, kannst du ihn einfach noch kurz bei sanfter Hitze etwas andicken. Die Kochzeiten hängen ein wenig von der Art des Schnellkochtopfes ab, den du hast. Daher solltest du sicherheitshalber noch einmal in der Anleitung für deinen Schnellkochtopf nachsehen, welche Garzeit empfohlen wird. Jetzt bereitest du die Milchreisfüllung zu: Wenn du deinen Milchreis fertig hast und die Zimtstange, die Zitronenschale und die Nelken (falls du sie hinzugefügt hast) entfernt hast, pürierst du ihn mit dem Mixer. Es muss keine superglatte Creme sein. Anschließend erhitzt du die Milch und stellst dir einen Quark her. Milchreiskuchen mit kirschen 1. Alternativ kannst du auch einen fertigen Quark verwenden. Dann gibst du den Quark zu dem pürierten Milchreis und verrührst alles gut miteinander. Endlich ist es Zeit, den Milchreiskuchen fertigzustellen! Gib die Mischung auf den Keksboden und stelle den Milchreiskuchen in den Kühlschrank, bis er vollständig fest geworden ist. Garniere deinen Kuchen dann mit Zimtpulver.
Für den Mürbeteig 200 g Mehl mit 1 Ei, 75 g Zucker und 75 g Butter bzw. Margarine zu einem Mürbeteig verarbeiten. Eine Auflaufform einfetten und mit Paniermehl einstreuen - gut verteilen. Den Mürbeteig einfüllen und gut verteilen. Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Milch (egal, welche Fettstufe) mit 50 g Zucker und eine Prise Salz aufkochen lassen. Milchreis hinzufügen und alles etwa 40 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen. bis er weich gekocht ist und die Flüssigkeit nicht mehr zu sehen ist. Ab und zu umrühren, damit nichts verbrennt. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Sauerkirschen auf den Mürbeteig verteilen und einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Milchreiskuchen mit Kirschkompott › Glutenfreie Rezeptwelt. Den Milchreis darüber geben. Flach streichen und etwa 40 Minuten im Backofen backen, bis die Milchreismasse bräunlich wird. Etwas abkühlen lassen und servieren.
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