Kleine Sektflaschen Hochzeit
Habt ihr mein neues Rezept die Wirsing Nudeln vom Blech in der Januar-Ausgabe 2018 vom dm alverde Magazin schon entdeckt? Die Tage flatterte das Belegexemplar ins Haus und ich hüpfte vor Freude als ich sah, dass mein Rezept mit großen Lettern auf dem Titelblatt steht. Eine Kollegin von meinem Arbeitsplatz der Lauterbacher Mühle griff im dm-Markt nur wegen dem Rezept-Titel nach dem Heft. Umso überraschter war sie, als sie mich als Rezeptentwicklerin entdeckte. Mit dem neuen Jahr starte ich erneut meine zweite Ernährungs-Challenge. Diesmal mit Marina Lommel von Foodpunk. Marina hat mir einen individuellen Keto – Ernährungsplan erstellt und 30 Rezepte an die Hand gegeben. Ketogene Ernährung ist eine besondere Form von Low Carb. Der Hauptteil der Energie gewinnt der Körper aus Fett, dabei werden nur sehr wenige Kohlenhydrate verzehrt. Sicherlich werde ich das ein oder andere Rezept posten. Wer mich allerdings intensiver während der Challenge verfolgen möchte, folgt mir auf Instagram. Oben rechts auf der Blogseite findet ihr den Folgebutton.
Chefkoch Rezept: Wirsing-Nudeln vom Blech von Lorio888 in 2022 | Wirsing, Lebensmittel essen, Nudeln
Und schon springen wir auch zurück zu meinem heutigen, sehr bodenständigen Rezept. Super schnell gemacht, schön deftig und auch günstig in der Zubereitung. Einfach ein Alltagsrezept. Nur leider nicht vegetarisch (sorry! ). Beim Durchblättern meiner alten Kochzeitschriften, bin ich in der "essen & trinken Für jeden Tag" von Februar 2011 bei der Wirsing-Hack-Pasta hängen geblieben. Diese Kombination fand ich so toll, dass ich mir daraus mein eigenes Rezept gebastelt habe. Muschelnudeln mit Hackfleisch und Wirsing für 2 gute Esser 250 g gemischtes Hackfleisch 50 g Speck, gewürfelt 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Schmand + 2 El zum Servieren 1/2 Kopf Wirsing 1 Tl Gemüsebrühenpulver 200 g große Muschelnudeln Öl Salz, Pfeffer Balsamico Bianco Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit dem Speck bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 2 Minuten schmoren, bis das Hackfleisch durchgebraten ist.
Die Crème fraiche einrühren, salzen, pfeffern und mit dem Zitronensaft abschmecken. Schritt 6 Als Sauce zu den Nudeln reichen. Ich gebe auch während die Nudeln backen, gerne etwas von dieser Sauce über die Nudeln. Schritt 7 Kocht man dieses Rezept nur für 4 Personen, reichen 350 g Nudeln, die Wirsingmenge bleibt gleich. Genießen
Als Sauce zu den Nudeln reichen. Ich gebe auch während die Nudeln backen, gerne etwas von dieser Sauce über die Nudeln. Kocht man dieses Rezept nur für 4 Personen, reichen 350 g Nudeln, die Wirsingmenge bleibt gleich.
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