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Auf drei Vierteln der 2'636 Hektar Rebfläche wächst diese blaue Sorte. Während die fruchtigen, leichteren Weine Blauburgunder genannt werden, bezeichnen die Winzer ihre nuancenreichen, überraschend kräftigen Rotweine als Pinot Noir. Vier der bisher fünf am «Mondial des Pinots»-Wettbewerb gekürten «Pinot-Noir-Champions» stammen aus Deutschschweizer Kantonen. Branchenverband Deutschschweizer Wein – News & Infos. Bei den weissen Rebsorten, die nur knapp 30 Prozent der Produktion ausmachen, dominiert die Müller-Thurgau – in der Schweiz auch Riesling x Sylvaner genannt. Besonders gut akklimatisiert haben sich die Grauburgunder- und Weissburgunder-Reben. Eine alte und früher weit verbreitete Sorte ist Räuschling. Heute gilt sie als Spezialität aus dem Kanton Zürich. Die grössten Weinbaukantone sind Zürich (609 ha), Schaffhausen (482 ha), Aargau (393 ha) und Graubünden (4223 ha). Branchenverband Deutschschweizer Wein Der Branchenverband Deutschschweizer Wein (BDW) ist das Resultat der Fusion des Deutschschweizer Weinbauverbands mit der Vereinigung der Deutschschweizer Weineinkellerer im August 2008.
Wie Bachofner anfügte, ist der BDW spätestens nächstes Jahr auf höhere Mitgliederbeiträge angewiesen. Jahresbericht Im üblichen Jahresbericht liess Wiederkehr das Coronajahr 2020 Revue passieren. Gewählt am gleichen Tag wie der Bundesrat den ersten Lockdown verhängte, war und ist die Pandemie ständiger Begleiter des Präsidenten. Entsprechend diktierte sie das Geschehen auch im BDW. Die Umstellung auf virtuelle Sitzungen, die Verschiebung des 1. Mai-Events, der zweite Lockdown mit den geschlossenen Restaurants, der Krebsgang der Weinverkäufe, die Probleme der Branche waren omnipräsent. Unter ebenso schwierigen Umständen trat im Mai der neue Geschäftsführer Jürg Bachofner sein Amt an, konnte aber noch von der Unterstützung seines Vor-Vorgängers Robin Haug profitieren. Branchenverband Deutschschweizer Wein 2021 - CULINARIUM regio.garantie. Wahl des Vorstands Die Erneuerungswahl des Vorstands wäre eigentlich Formsache gewesen, hätte es bei der Thurgauer Delegation nicht ein personelles Problem gegeben. In Ermangelung eines Nachfolgers für den abtretenden Vorstand Markus Müller musste eine Interims-Lösung gefunden werden.
Das Schutzkonzept der Weinbranche wurde auf den Betrieben konform umgesetzt und ergab keine Probleme. Die Winzer waren zum Teil überrascht vom Besucheraufkommen und sind mit diesem Anlass zufrieden. Es ist gelungen aufzuzeigen, dass Schweizer Wein ein regionales Produkt ist und lokal produziert wird.
Martin Wiederkehr ( Präsident) Martin Wiederkehr (Jg. 1964) hat seine erste Traubenernte 1983 gelesen. Er waltet seit 2020 als Präsident des BDW. Seine Ausbildungsstationen: Winzerlehre, Getränkeingenieur, Wirtschaftsstudium - hat von der Produktion bis zum Verkauf alle Stationen der Wertschöpfungskette in der Nahrungsmittel- und Weinproduktion und Nahrungsindustrie geführt und war unter anderem Generaldirektor der Cave de Genève SA in Satigny und Direktor der Weinkellerei Rutishauser AG mit komplett eigenen Produktions- und Vertriebslinien. Er sitzt in diversen schweizerischen Entscheidungsräten ein, ist 5-facher Verwaltungsrat und Advisory Boards in Venture Capital- und Immobilienfirmen. Er ist verheiratet und Vater von zwei Kindern. Beat Kamm (Zürich) Am 31. Branchenverband deutschschweizer wein. März 1974 bin ich in Teufen im Zürcher Unterland geboren und habe die meiste Zeit auf dem nicht alltäglichen Betrieb des Schlosses Teufen verbracht. Aus meinen frühen Kindheitserinnerungen ist immer noch das Bild des dunkeln Weinkellers des Schlosses mit all seinen Geheimnissen und Gerüchen in meinem Kopf.
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Deswegen sollte man die Waffe erstmal ausgiebig Probeschiessen und sich überlegen, wofür man sie haben möchte, denn ich glaube, dass sie für dynamische Disziplinen besser geeignet ist. " Lesen Sie weiter Vielen Dank! Ihr Feedback zu dieser Bewertung wurde eingereicht.
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