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So entsteht viel Müll und ihre Herstellung ist nicht sehr umweltfreundlich. So frieren Sie richtig ein: Flüssige Lebensmittel, wie zum Beispiel Suppen, Eintöpfe, Saft: Lassen Sie bei flüssigen Lebensmitteln immer etwas Platz im Behälter. Denn Flüssigkeiten dehnen sich beim Gefrieren aus. Lassen Sie zu wenig Platz, wird der Deckel aufgedrückt. Feste Lebensmittel, wie zum Beispiel Bohnen, Möhren, Brot: Befüllen Sie die Behälter oder Beutel so voll wie möglich. Thomas' Hauptspeise. Je weniger Luft an das Lebensmittel kommt, desto weniger trocknet es aus. Empfindliche Lebensmittel, wie zum Beispiel Beeren, Spargel oder Fisch: Legen Sie empfindliche Lebensmittel zuerst lose auf einem Teller ins Gefriergerät zum Vorfrieren. So kleben die Lebensmittel nicht zusammen. Ist alles richtig durchgefroren, verpacken Sie diese Lebensmittel in Behälter. Sie können diese Lebensmittel dann auch in kleinen Portionen verpacken. Legen Sie diese Lebensmittel dann schnell wieder in das Gefriergerät zurück, damit nichts antaut. Beeren zuerst lose einfrieren und dann in einen Behälter packen.
Nicht zu viel auf einmal einfrieren Frieren Sie nicht so viel auf einmal ein. Wie viel Kilo Sie in 24 Stunden einfrieren können, steht in der Gebrauchsanweisung Ihres Gefriergerätes. Suchen Sie in der Gebrauchsanweisung nach den Wörtern "Gefriervermögen" oder "Gefrierleistung". Wie lange kann ich Lebensmittel im Gefriergerät lagern? Durchschnittlich können Sie Fleisch etwa 3 bis 12 Monate, Gemüse etwa 6 bis 12 Monate, Obst etwa 8 bis 12 Monate, fertige Speisen etwa 3 Monate im Gefriergerät lagern. Auftauen: Gemüse geben Sie direkt zum Garen in den Topf oder in die Mikrowelle. Rezept für im Ofen geröstete Möhren | STERN.de. Obst tauen Sie am besten bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle auf. Brot, Backwaren und Kartoffelprodukte geben Sie tiefgefroren in den Toaster, Backofen oder die Fritteuse. Wenn Eiskristalle am Lebensmittel sind, dann klopfen Sie die Eiskristalle vorher ab. Fleisch und ganzen Fisch tauen Sie am besten abgedeckt langsam im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auf. Achtung: In der Auftau-Flüssigkeit können Krankheitserreger sein.
Es gibt eine Ausnahme: Spargel sollten Sie nicht blanchieren. Wenn Sie Spargel einfrieren wollen, dann sollten Sie den Spargel nur waschen, schälen und eventuell in Stücke schneiden. Vor dem Einfrieren wenig würzen Frieren Sie rohe Lebensmittel oder blanchiertes Gemüse ungewürzt ein. Auch fertig gegarte Speisen sollten Sie vor dem Einfrieren wenig würzen. Es gibt mehrere Gründe dafür: Salz entzieht dem Lebensmittel Wasser. So wird das Lebensmittel trocken. Einige Gewürze verlieren Geschmack, zum Beispiel Paprika-Gewürz, Muskat, Pfeffer. Andere Gewürze schmecken durch das Einfrieren stärker, zum Beispiel Basilikum, Thymian oder Dill. Möhren aus dem backofen 2019. Die richtigen Behälter zum Einfrieren: Wenn Sie Lebensmittel richtig einfrieren wollen, dann müssen Sie auch auf die Behälter achten. Prüfen Sie, ob Ihre Behälter zum Einfrieren geeignet sind: Achten Sie auf Symbole, wie zum Beispiel Schneeflocken. Oder lesen Sie auf der Verpackung der Behälter, ob sie zum Einfrieren geeignet sind. Solche Dosen, Schalen und Glas können Sie mehrmals verwenden.