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In den Jahren von 1980 bis 1983 war er Präsident der Internationalen Gesellschaft für Neue Musik, Sektion Deutschland. In diese Zeit fällt die Gründung des Ensemble Modern. Seit 1982 war er Professor für Komposition an der Musikhochschule Lübeck, in den Jahren 1991 bis 1994 auch deren Rektor. Hier führte er neue Veranstaltungsreihen ein ( Forum junger Komponisten, Werkstatt Neue Musik). Ferner war er als Rektor 1992 Initiator des Lübecker Brahms-Festivals. Seit 1986 ist er Mitglied der Freien Akademie der Künste Hamburg. Silvester zwischen Frust und Würstl-Lust - Kelheim - Mittelbayerische. Für die Reihe Musica Viva/ Begegnungen in Reinbek übernahm er in den Jahren 1986 bis 1988 die künstlerische Organisation, ebenso für das NDR-Festival 'Das Neue Werk' in Lübeck 1987. Von der Hansestadt Lübeck wurde er mit der Gedenkmünze Bene Merenti ausgezeichnet. Kompositionen für Soloinstrumente insbesondere für Klavier, Gitarre ( Nachklänge), Kammermusik, Vokalwerke, Orchester, Live-Elektronik, Musiktheater. 1967/68 Rompreis Villa Massimo. 1968 Förderpreis für Musik des Landes Nordrhein-Westfalen 1971 Förderpreis des Landes Berlin.
3 Esslöffel Teriyaki-Soße, Konfitüre, Sambal Oelek und Sesamöl einrühren. Hähnchenfleisch aufschneiden, mit dem Rosenkohl und der Soße auf Tellern verteilen. Dazu schmeckt Reis 2. Wartezeit ca. 3 Stunden. Foto: Först, Ernährungsinfo 1 Person ca. : 520 kcal 2180 kJ 45 g Eiweiß 29 g Fett 20 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Den Speck in der Pfanne ohne Öl auslassen und knusprig braten, die Rosenkohlblätter dazugeben. Löscht sie mit Essig und Geflügelbrühe ab. Rosenkohl Haehnchen Rezepte - kochbar.de. Gart die Rosenkohlblätter 3-4 Minuten in der Brühe, schmeckt mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss ab. Verteilt das Püree auf Tellern, schneidet die Hähnchenbrüste dünn auf und setzt sie darauf. Verteilt die Rosenkohlblätter darüber, bestreut das Hähnchencarpaccio mit einigen Blättern Petersilie und serviert es. Nährwerte: Pro Portion ca. 649 kcal, 42 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 43 g Eiweiß Zubereitungszeit: circa 40 Minuten
Varoma stufe 1. garen… Bitte abundzu eine Garbrobe machen… Soße Garflüssigkeit, Sahne, Parmesan und das Mehl in den Mixtopf geben und 4 min. stufe 2-3 bei 100° aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.
Alles verrühren. Nochmals herzhaft abschmecken. Einige Minuten ziehen lassen, um das Fleisch wieder zu erwärmen. 8. Vor dem Servieren die gebratenen Zwiebeln darüber streuen. Wer mag, gibt auch noch Petersilie darüber. 9. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Hähnchen mit Reis und Rosenkohl Rezepte - kochbar.de. 10. Habe heute mal statt Hähnchenfilet 2 grobe Bratwürstchen in Scheiben geschnitten und angebraten. Außerdem in der Pfanne, bevor der Rosenkohl angebraten wurde, Chips vom Bacon gebraten und ganz zum Schluss vor dem Servieren darüber gegeben. Das hat alles sehr würzig geschmeckt. Weiß gar nicht, welche Variante mir lieber ist. Habe ein weiteres Bild zugefügt.
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Vorbereitung: 1. Hähnchenfilet waschen, alle Häutchen und Sehnen entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Rosenkohl putzen, größere Köpfchen an der Unterseite kreuzweise einschneiden. In Gemüsebrühe 10 Minuten kochen. Abgießen. Die Brühe dabei auffangen. Zubereitung: 3. 1 - 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebeln daran schön braun werden lassen. Den Zucker darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 4. Wieder etwas Öl in die Pfanne geben und die Fleischwürfel darin ca 5 Minuten braten. Würzen. Ebenfalls aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. 5. Jetzt die Spätzle in das Bratfett geben und anbraten. (Hier habe ich aus Versehen kein Foto gemacht. ) 6. Zeitgleich in einer zweiten Pfanne in etwas Butter den Rosenkohl anbraten. Mit Salz und Pfeffer noch etwas würzen. 7. Zu den Spätzle 250 ml von der Rosenkohl-Kochbrühe gießen, ebenso den Balsamico und die Sahne. Aufkochen lassen. Mit dem Soßenbinder die Soße binden. Anschließend Fleisch und Rosenkohl zugeben.