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Traditionelles Törggelen in den alten Bauernstuben am Unterfinserhof In den zwei getäfelten Bauernstuben des Unterfinserhofs schmecken die herbstlichen Südtiroler Spezialitäten gleich noch mal so gut! Die warme und lauschige Atmosphäre der beiden Stuben und die leckeren Gerichte locken nun schon seit über 40 Jahren Feinschmecker aus der ganzen Welt an. Wir hegen die Tradition des Törggelens seit drei Jahrzehnten und freuen uns immer, wenn die circa 70 Sitzplätze der Bauernstuben mit lustigen und fröhlichen Gästen gefüllt sind. Leckere Südtiroler Spezialitäten und neuer Wein beim Törggelen im Eisacktal Alles, was aus kulinarischer Sicht die goldene Jahreszeit für uns bereithält, findet sich letztendlich in der vitalen und saisonal sehr geprägten Südtiroler Küche wieder. Törggelen beim Bauern in Südtirol - Roter Hahn. Da das Törggelen seine Wurzeln im Weinbau hat und wir auf dem Unterfinserhof natürlich eigenen Wein keltern, können Sie sich auf alle Fälle schon auf feine und spritzige Weine freuen. Dazu kommen Köstlichkeiten wie beispielsweise Speck und Käse, Gerstensuppe, Schlutzkrapfen, Knödel, Schlachtplatte mit Kraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien.
Törggelen beim Bauern - Wo Südtirol auf der Zunge zergeht Die Wälder, Obstgärten und Weinberge werden gold, rot und braun im Südtiroler Herbst: Genießen und aktiv sein, das geht auf der sonnenverwöhnten Südseite der Alpen oft bis in den November hinein. Viele Bauernhöfe vom Roten Hahn bieten Besuchern den schönsten Aussichtsplatz für das herbstliche Schauspiel. Törggelen – So köstlich ist der Herbst Im Herbst ist Hochsaison in den "Buschenschänken", wie die bäuerlichen Gastbetriebe genannt werden. Törggelen im Herbst - Genusstips in Südtirol. Beim "Törggelen" wird der junge Wein zusammen mit Südtiroler Spezialitäten vom eigenen Hof serviert. Für viele Einheimische und Gäste nicht umsonst das absolute Highlight des Jahres. 21 besondere Buschenschänke empfiehlt der Rote Hahn in der Broschüre " Bäuerlicher Feinschmecker " und online unter: Buschenschank - Törggelen. Ein Wandertipp mit Törggelen: Das strahlende Gelb der alten Kastanien im Herbstkleid ist romantischer Rahmen auf dem " Keschtnweg " (Kastanienweg) von Vahrn bei Brixen bis Schloss Runkelstein vor den Toren Bozens: 60 Kilometer für Genießer, mit vielen bäuerlichen Schankbetrieben entlang des Wanderweges.
Wenn sich der Herbst zu Ende neigt, ist Törggele-Zeit. Nach einer schönen Herbstwanderung können Sie sich bei uns mit Hausmannskost und einem guten Tropfen stärken. Das Törggelen ist ein alter Brauch: nach dem Weinpressen wurde eine ordentliche Marende aufgetischt. Ein kleines Fest, bei dem nach Herzenslust gegessen und - vor allem - der neue Wein verkostet wurde. Das Wort " Törggelen " stammt nicht etwa vom Begriff "torkeln", vielmehr kommt der Begriff aus dem Lateinischen: "torquere" bedeutet Wein pressen. Darum heißt die alte Weinpresse in Südtirol Torggl. Bei uns am Hof wurden Torgglsteine gefunden, die auf die lange Tradition des Weinbaues hinweisen (man kann beide besichtigen). Törggelen bauernhof südtirol aktuell. Geniessen Sie unseren köstlichen " Siaßn " (Traubenmost) und eine schmackhafte Marend!
Nicht selten werden die romantischen Abende in den Bauernstuben umrahmt von Musik, Gesang und Tanz, was ein ganz besonderes Erlebnis ist. Lassen Sie sich von der ruhigen, familiären Atmosphäre auf den Südtiroler Bauernhöfen mit originalen Südtiroler Produkten überzeugen und genießen Sie Ihr besonderes Abenteuer rund um das UNESCO Weltnaturerbe der Dolomiten. Wir helfen Ihnen echte Geheimtipps in Südtirol zu finden! Ihr Bauernkuchl-Team Bauernkuchl im Südtirol 1 - Interview Hören Sie hier den Sendemitschnitt des Bauernkuchl-Interviews auf Südtirol 1: TÖRGGELEN: SO GEHT'S In diesem Artikel erfahren Sie alles rund ums Törggelen - was ist erwünscht und was sollte man besser bleiben lassen. Hier weiterlesen! Original Südtiroler Spezialitäten Was ist ein Cookie? Ein Cookie ist eine Textdatei welche durch den Besuch einer Webseite auf Ihrem Endgerät (PC, Tablet, Smartphone) gespeichert wird. Törggelen in Dorf Tirol - Alle Betriebe auf einen Blick. Durch Cookies ist die Webseite in der Lage beim Erneuten Besuch Sprache, Schriftgröße und weitere Anzeigeeinstellungen automatisch in der zuletzt verwendeten Konfiguration zu laden.
Den Südtiroler Herbst kann man übrigens auch mit nach Hause nehmen. Viele bäuerliche Betriebe produzieren köstliche Fruchtaufstriche, Säfte, Tee, Trockenobst und Käse. Verkauft werden die Qualitätsprodukte vom Bauern direkt ab Hof, auf Märkten und in ausgewählten Geschäften. Geschichte des Törggelen Nach den Anstrengungen der Ernte im Herbst lud der Bauer seine Helfer zu einer besseren Mahlzeit am Hof, dem sogenannten "Auraumer" ein. Törggelen bauernhof südtirol urlaub. Im Weingebiet meist im Keller, wo die Weinpresse ("Torggl") stand. Daher auch der Name "Törggelen". Törggelezeit ist von Anfang Oktober bis Ende November. Ein ganz besonderes Event ist das Törggelen am Ursprung. Der offizielle Start der Törggelesaison. > hier alle Infos zum Event: Törggelen am Ursprung
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